bol.com

Beschrijving

Winnaar van de Kookboek van het Jaar 2008 verkiezing (categorie Nederlands). Koken met eerlijke, gezonde en authentieke ingrediënten: Raapsteeltje laat zien waar je de producten vindt en hoe je ze kunt bereiden. Voor elk product worden zowel traditionele als moderne recepten gegeven. Zo kan pastinaak bijvoorbeeld ouderwets worden opgediend met vleespastei, maar ook worden verwerkt in een schuimige pastinaakcrèmesoep met gamba's en kruidenolie. Raapsteeltje is een kleurrijke en inspirerende ontdekkingstocht langs de culinaire rijkdom van ons land!

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (2)

Klik hier om het boek in te kijken

Alle reviews (6)

Gemiddelde beoordeling:

Raapsteeltje

14 oktober 2009 | Door: Hans Elsevier Stokmans | VLEUTEN

Het was dan wel het kookboek van het jaar 2008, dat alweer een tijdje achter ons ligt, maar het is nog altijd actueel. Wat het belangrijkst is, het is ook nog altijd een heerlijk en inspirerend kookboek. Bovendien opent het onze ogen voor de culinaire tradities van Nederland, die soms zelfs verloren dreigen te gaan door Europese regelgeving of door gebrek aan bekendheid. Dit boek is ook daarom een absolute aanrader. Heel mooi beeld maakt het genieten compleet.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Raapsteeltje en Repelsteeltje

6 januari 2009 | Door: caroline | Leiden

Dit boek maakt ook van graan goud. Maar toverkunst is hier niet voor nodig. Heerlijk eenvoudig tover je met de simpelste ingredienten een sprookjesachtig gerecht. En voor wie niet in sprookjes geloofd moet zelf maar eens een recept uit Raapsteeltje proberen. Je zult verbaasd staan en twijfelen aan je eigen kookkunst....

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

2ehands exemplaren (1)

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Siroj 19 stemmen	€ 25,00

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur: Simone Kroon
Co-auteur: Sandor Schiferli
Soort: Met illustraties
Taal: Nederlands
Vertaald uit het: Nederlands
Afmetingen: 202x29x278 mm
Gewicht: 1223 gr
Druk: 2
ISBN10: 9058978702
ISBN13: 9789058978707

Je vindt dit boek in

Categorieën: Eten & Koken > Eten & Koken overig

Trefwoord(en): Hollandse keuken
Locatie: Europa , Nederland

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

Winnaar van de Kookboek van het Jaar 2008 verkiezing (categorie Nederlands).

Koken met eerlijke, gezonde en authentieke ingrediënten: Raapsteeltje laat zien waar je de producten vindt en hoe je ze kunt bereiden. Voor elk product worden zowel traditionele als moderne recepten gegeven. Zo kan pastinaak bijvoorbeeld ouderwets worden opgediend met vleespastei, maar ook worden verwerkt in een schuimige pastinaakcrèmesoep met gamba's en kruidenolie. Raapsteeltje is een kleurrijke en inspirerende ontdekkingstocht langs de culinaire rijkdom van ons land!

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
Er is in Nederland een enorme keuze aan prachtige streekproducten die met zorg worden geteeld en waarmee heerlijk kan worden gekookt. Veel ervan zijn al opgenomen in de Ark van Smaak van Slow Food zoals o.a. de Westlandse druif, Andijker muizen (aardappels), Boerenmeshanger (kaas) of ze zijn genomineerd. In alle gevallen zijn de opgenomen producten een echte, vaak regionale specialiteit. De samenstelster bezocht boeren en tuinders, vissers, vee- en kippenhouders. Die geven over hun product veel informatie: historie, kweekmethoden, traditionele manier van eten, verkrijgbaarheid (seizoen) enz., steeds gevolgd door twee of meer recepten. Dat zijn vaak traditionele, maar ook hedendaagse en bieden in ieder geval een bron aan inspiratie. Mooi vormgegeven boek op stevig papier. Van ieder product een afbeelding, vaak ook van producenten, met gerechtfoto's en grappige lijntekeningen. Roodwitblauw leeslint. Met een lijst van bezochte adressen, een lijst per provincie van o.a. boerderijwinkels, internetsites, boerenmarkten per provincie en een producten/receptenregister. Kleine druk.

(NBD|Biblion recensie, Toos Verhoeven-van Raamsdonk)

Terug naar het overzicht

Inkijkexemplaar (2)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (6)

Gemiddelde beoordeling:

Raapsteeltje

14 oktober 2009 | Door: Hans Elsevier Stokmans | VLEUTEN

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Raapsteeltje en Repelsteeltje

6 januari 2009 | Door: caroline | Leiden

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Raapsteeltje

30 december 2008 | Door: H.L.Jansen | Maassluis

Een mooi gedocumenteerde uitgave met strakke harde kaft en heldere uitleg. Een aanrader.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

fantastisch kookboek

11 december 2008 | Door: Jose Haker-Bruin | DEN BURG

Een terechte winnaar. Wat een heerlijk boek is dit. De omslag oogt al gezelligheid en zodra je gaat bladeren in dit boek kan je het niet meer loslaten. De recepten die beschreven zijn zorgen er voor dat je zin krijgt om te koken. Ik heb iig al enkele favorieten ontdekt en ga ze zeker in praktijk brengen.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Kookboek van het Jaar

17 november 2008 | Door: Truus van Berlo | Eindhoven

Raapsteeltje is terecht kookboek van het jaar 2008!!!! Een geweldig boek met (h)eerlijke recepten. Een waar feest om met dit boek in de keuken te staan.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Geweldig kookboek!

5 oktober 2008 | Door: John Luijten | Epe

Wat een geweldig kookboek is dit!! Zeer originele recepten, en de vormgeving is al net zo verrassend. Niet alleen voor de kook-expert, ook uitstekend geschikt voor de minder ervaren kok. Zeer leesbaar, met prachtige foto's en illustraties. Terecht genomineerd voor beste kookboek van 2008. Voor mij nú alvast de duidelijke winnaar.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?

Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.

Plaats je bestelling via bol.com.

Je betaalt aan bol.com.

De verkoper stuurt het boek naar je op.

Binnen 2-8 dagen ontvang je het boek.