bol.com

Beschrijving

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (2)

Klik hier om het boek in te kijken

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

Jakkes, wat lekker!

8 maart 2009 | Door: Hans Smit | DUIVEN

Alleen al voor het recept van de mega-hamburgers, moet je dit boek kopen! Zelfs onze teeners -niet geheel onbekend met ene MacDonald- slaakten tussen de happen door smulkreetjes. En dat wil wat zeggen. John Torode is chefkok, bekend van BBC TV en blabla, maar uit zijn boek met louter rundvleesgerechten spat zijn liefde voor dit vleessoort naar voren. Kopen, proberen en genieten. Enne.. het kost een klein vermogen, maar gebruik in vredesnaam eerlijk vlees van een eerlijke, vakkundige slager. Met perfecte ingrediënten komen de gerechten perfect tot hun recht.

Vond je deze review nuttig? Ja (2) | Nee (0) | Ongepast?

Jakkes, wat lekker!

8 maart 2009 | Door: Hans Smit | DUIVEN

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

2ehands exemplaren (11)

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw "Nieuw boek, niet gelezen, geschikt als cadeau" Bekijk exemplaar	Verkoper: Voordeelboekenonline 249 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 7,50
Als nieuw "Nieuw, geen tweedehands." Bekijk exemplaar	Verkoper: Prondis ***** 490 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 14,45
Als nieuw "Nieuw !!" Bekijk exemplaar	Verkoper: HPG 458 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 14,46

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur: John Torode
Illustrator: J. Lowe
Overige betrokkenen: Jantine Crezée
Soort: Met illustraties
Taal: Nederlands
Vertaald door: Jacques Meerman
Afmetingen: 30x256x197 mm
Gewicht: 1208 gr
Druk: 1
ISBN10: 9047508327
ISBN13: 9789047508328

Je vindt dit boek in

Categorieën: Nederlandse boeken > Eten & Koken > Eten & Koken overig
Trefwoord(en): Rundvleesrecepten

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

ï»'In RUND leert John Torode, chef-kok en restauranteigenaar, je op elke mogelijke wijze rundvlees te bereiden. Naast geweldige recepten geeft hij ook uitgebreide informatie over de verschillende rassen en de geschikte onderdelen van het rund.
Met aanstekelijk enthousiasme schrijft hij over zijn grote passie
â€" RUNDVLEES â€" en de gerechten komen dan ook recht uit het
hart: ze zijn â€˜down-to-earthâ€™, puur, smakelijk, werelds en vaak
eenvoudig te bereiden. Klassiekers als runderbouillon, carpaccio, steaks en hamburgers staan naast moderne restaurantgerechten en Italiaanse, Franse en Thaise specialiteiten.
JOHN TORODE is bekend als co-presentator en jurylid bij de BBC
hitserie Masterchef. Zijn restaurant Smiths of Smithfield in Londen is
razend populair. Wat veel mensen misschien niet weten is dat deze Australische chef voor Ã©Ã©n ingrediÃ«nt in het bijzonder een passie heeft â€" RUND.

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
John Torode, geboren Austalier, kookte in bekende Britse restaurants werkte mee aan BBC's Master Chef goes large en is eigenaar/kok van het Londense Smith of Smithfield restaurant. Hij is naast promotor van de Australisch/Aziatische keuken ook een liefhebber van rundvlees. Dit boek geeft veel informatie over de diverse runderrassen en hun specifieke kenmerken, met uitleg over de onderdelen van het rund, het nut van goed bestorven vlees en een betrouwbare slager. Recepten voor het maken van bouillon, het bereiden van runderhaas, salades en snacks (veel uit Thailand), pasteien, stoofpotten, steaks, braadstukken, pekelvlees, pastrami enz., voor kalfsvlees, orgaanvlees. De recepten zijn zeer compleet: ook voor bijgerechten en groente. Ieder land heeft zo zijn eigen manier van vlees verwerken en uiteraard ligt hier het accent duidelijk op de Britse keuken. Maar het is inspirerend voor enthousiaste koks, ook al door de uitstekende foto's. De meeste recepten zijn voor vier en zes personen. Het losse boekomslag is, uitgevouwen een informatieve poster* met alle delen van het rund. Met register.

(NBD|Biblion recensie, Toos Verhoeven-van Raamsdonk)

Terug naar het overzicht

Inkijkexemplaar (2)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

Jakkes, wat lekker!

8 maart 2009 | Door: Hans Smit | DUIVEN

Vond je deze review nuttig? Ja (2) | Nee (0) | Ongepast?

Jakkes, wat lekker!

8 maart 2009 | Door: Hans Smit | DUIVEN

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Jakkes, wat lekker!

8 maart 2009 | Door: Hans Smit | DUIVEN

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?

Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.

Plaats je bestelling via bol.com.

Je betaalt aan bol.com.

De verkoper stuurt het artikel naar je op.

Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.

2ehands exemplaren (11)

Sorteren op: Conditie | Prijs | Beoordeling

Exemplaar 1 t/m 11

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw "Nieuw boek, niet gelezen, geschikt als cadeau" Bekijk exemplaar	Verkoper: Voordeelboekenonline 249 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 7,50
Als nieuw "Nieuw, geen tweedehands." Bekijk exemplaar	Verkoper: Prondis ***** 490 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 14,45
Als nieuw "Nieuw !!" Bekijk exemplaar	Verkoper: HPG 458 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 14,46
Als nieuw "Dit is splinter nieuw - dus nooit gebruikt" Bekijk exemplaar	Verkoper: Stefanne 1075 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 14,50
Als nieuw "nieuw geen 2e hands" Bekijk exemplaar	Verkoper: Antiquariaat t'Noorden ***** 6630 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 16,60
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: BOEKHANDEL: "EEF EN MISJA" 4446 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 18,75
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Het Boekwinkeltje 3470 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 18,90
Als nieuw "Meerdere nieuw op voorraad. Zeer snelle levering: Voor 17.00 uur besteld is de volgende dag in huis. Na 17.00 uur besteld is uw..." Bekijk exemplaar	Verkoper: LIFESTYLE PROVIDERS ***** 19791 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 18,99
Als nieuw "Perfecte staat" Bekijk exemplaar	Verkoper: Selections reader-readers 137 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 22,50
Goed "256pp ingenaaid, karton met stofomslag ge�llustreerd goede staat" Bekijk exemplaar	Verkoper: R. Figge 1956 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 11,69
Goed "geschikt als cadeau!" Bekijk exemplaar	Verkoper: Piet Zeeman 1015 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 13,50