De smaak van mijn herinnering

Beschrijving

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (8)

Alle reviews (11)

Gemiddelde beoordeling:

 Familie-eten

24 juni 2011 | Door: bentemiltenburg | 20-29 jaar | Den Haag

Dit is een fijn, romantisch kookboek, straalt uit dat het met liefde gemaakt is. Het biedt een mix van recepten uit de Finse, Zuid Afrikaanse, Italiaanse en wereldkeuken. Ik pas elk recept aan op mijn eigen behoefte: koken voor 2 personen (dus hele kippen veranderen naar 1 kipfilet etc) De broodrecepten zijn erg goed, eindelijk kan ik zelf mooi luchtig, licht brood bakken! Een minpuntje is dat een deel van een van de recepten ontbrak, zowel een aantal ingredienten als de bereidingswijze (drukfout?) Ik raad je aan de hardcover versie van het boek te kopen: de paperback-versie blijft niet openliggen op het recept dat ik kook. Het inmaken van bvb mosterd is wat mij betreft 'gedoe'. Daardoor lijkt het boek te mikken op een lezer die over een moestuin, een bijkeuken met voorraadpotten en zeeën van tijd beschikt. Wat ik niet zo handig vind, zijn recepten die verwijzen naar andere recepten, bvb de ingredienten voor Couscoussalade: '200 gram geroosterde tomaten uit de oven, zie pagina 288'. Er zijn recepten die ik echt heerlijk vond en zeker opnieuw zal bereiden. De kaneel-kardemombroodjes zijn voor mij nu standaard onderdeel van elk ontbijt! Conclusie: heerlijke, traditionele gerechten, een geschikt kookboek als je voor een gezin of je hele familie kookt. Ik ben tevreden, maar niet dolenthousiast.

Pluspunten: goede recepten
Minpunten: weinig verrassend

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

 Een uitstekend kookboek

30 maart 2008 | Haarlem

Tot nu toe zijn alle recepten die ik uit dit boek maakte echte succesnummers. Het Griekse bladerdeegtoetje met sinaasappelroom is een toppertje en dan die Finse broodjes... Het is een kookboek dat uit gedrevenheid geschreven is. Omdat haar voorouders konden koken, omdat zij kan koken en omdat ze het door wil geven. Ik ga weer vrienden uitnodigen om te eten. Alles wat ik uitprobeerde was goed.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

2ehands exemplaren (2)

Conditie	Verkoper	Prijs
Als nieuw Bekijk exemplaar	Verkoper: Tamara K. 1 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 39,95
Als nieuw "Boek is in nieuwstaat.Boek wordt goed verpakt verzonden.Prijs is incl.verzenden." Bekijk exemplaar	Verkoper: "Een heel Bijzonder BOEK" 280 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 39,95

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur

Tessa Kiros

Illustrator

M. Chatzikonstantis

Overige betrokkenen

Erica van Rijsewijk

Soort

Met illustraties

Taal

Nederlands

Vertaald uit het

en

Vertaald door

I. Vlaspolder, Erica Rijsewijk

Oorspronkelijke titel:

Fulling Cloudberries A World Of Family Recipes

Afmetingen

43x248x180 mm

Gewicht

1513 gr

Druk

1

ISBN10

9058973069

ISBN13

9789058973061

Je vindt dit boek in

Categorieën

Nederlandse boeken > Eten & Koken > Eten & Koken overig

 

Nederlandse boeken > Eten & Koken > Internationaal koken

Trefwoord(en)

Internationale recepten

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Alle reviews (11)

24 juni 2011 | Door: bentemiltenburg | 20-29 jaar | Den Haag

Dit is een fijn, romantisch kookboek, straalt uit dat het met liefde gemaakt is. Het biedt een mix van recepten uit de Finse, Zuid Afrikaanse, Italiaanse en wereldkeuken. Ik pas elk recept aan op mijn eigen behoefte: koken voor 2 personen (dus hele kippen veranderen naar 1 kipfilet etc) De broodrecepten zijn erg goed, eindelijk kan ik zelf mooi luchtig, licht brood bakken! Een minpuntje is dat een deel van een van de recepten ontbrak, zowel een aantal ingredienten als de bereidingswijze (drukfout?) Ik raad je aan de hardcover versie van het boek te kopen: de paperback-versie blijft niet openliggen op het recept dat ik kook. Het inmaken van bvb mosterd is wat mij betreft 'gedoe'. Daardoor lijkt het boek te mikken op een lezer die over een moestuin, een bijkeuken met voorraadpotten en zeeën van tijd beschikt. Wat ik niet zo handig vind, zijn recepten die verwijzen naar andere recepten, bvb de ingredienten voor Couscoussalade: '200 gram geroosterde tomaten uit de oven, zie pagina 288'. Er zijn recepten die ik echt heerlijk vond en zeker opnieuw zal bereiden. De kaneel-kardemombroodjes zijn voor mij nu standaard onderdeel van elk ontbijt! Conclusie: heerlijke, traditionele gerechten, een geschikt kookboek als je voor een gezin of je hele familie kookt. Ik ben tevreden, maar niet dolenthousiast.

Pluspunten: goede recepten
Minpunten: weinig verrassend

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

21 april 2009 | Door: bert pruutzak | vlissingen

tessa kiros is n goeie schrijfster joh. hopi froes swa hoooopi froes!!!!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

21 april 2009 | Door: bert pruutzak | vlissingen

tessa kiros is n goeie schrijfster joh. hopi froes swa hoooopi froes!!!!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

21 april 2009 | Door: bert pruutzak | vlissingen

tessa kiros is n goeie schrijfster joh. hopi froes swa hoooopi froes!!!!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (5) | Ongepast?

30 maart 2008 | Haarlem

Tot nu toe zijn alle recepten die ik uit dit boek maakte echte succesnummers. Het Griekse bladerdeegtoetje met sinaasappelroom is een toppertje en dan die Finse broodjes... Het is een kookboek dat uit gedrevenheid geschreven is. Omdat haar voorouders konden koken, omdat zij kan koken en omdat ze het door wil geven. Ik ga weer vrienden uitnodigen om te eten. Alles wat ik uitprobeerde was goed.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

30 maart 2008 | Haarlem

Tot nu toe zijn alle recepten die ik uit dit boek maakte echte succesnummers. Het Griekse bladerdeegtoetje met sinaasappelroom is een toppertje en dan die Finse broodjes... Het is een kookboek dat uit gedrevenheid geschreven is. Omdat haar voorouders konden koken, omdat zij kan koken en omdat ze het door wil geven. Ik ga weer vrienden uitnodigen om te eten. Alles wat ik uitprobeerde was goed.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

30 maart 2008 | Haarlem

Tot nu toe zijn alle recepten die ik uit dit boek maakte echte succesnummers. Het Griekse bladerdeegtoetje met sinaasappelroom is een toppertje en dan die Finse broodjes... Het is een kookboek dat uit gedrevenheid geschreven is. Omdat haar voorouders konden koken, omdat zij kan koken en omdat ze het door wil geven. Ik ga weer vrienden uitnodigen om te eten. Alles wat ik uitprobeerde was goed.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

30 december 2007 | Woerden

Het familierecept Ludi's kip in dit boek is nu ook onze favoriete manier om kip te maken. Iedereen vindt het heerlijk en het regent complimentjes. Alleen dit recept is al een reden om dit boek te moeten hebben. Het boek is ook een perfect cadeau, omdat het zo mooi is aan de buitenkant en ook van binnen.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

30 december 2007 | Woerden

Het familierecept Ludi's kip in dit boek is nu ook onze favoriete manier om kip te maken. Iedereen vindt het heerlijk en het regent complimentjes. Alleen dit recept is al een reden om dit boek te moeten hebben. Het boek is ook een perfect cadeau, omdat het zo mooi is aan de buitenkant en ook van binnen.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

30 december 2007 | Woerden

Het familierecept Ludi's kip in dit boek is nu ook onze favoriete manier om kip te maken. Iedereen vindt het heerlijk en het regent complimentjes. Alleen dit recept is al een reden om dit boek te moeten hebben. Het boek is ook een perfect cadeau, omdat het zo mooi is aan de buitenkant en ook van binnen.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

8 november 2007 | Tilburg

Tessa Kiros beschrijft smaken als herinneringen, precies zoals de titel zegt. Een boek dat smaak en beeld combineert tot een heerlijke fantasiewereld waar ik geen genoeg van kan krijgen. Het is net of je bij de familie hoort! Ik vind de gerechten heerlijk, heel afwisselend en goed te bereiden. Een prachtig boek dat ik niet had willen missen in mijn kookboekverzameling.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

8 november 2007 | Tilburg

Tessa Kiros beschrijft smaken als herinneringen, precies zoals de titel zegt. Een boek dat smaak en beeld combineert tot een heerlijke fantasiewereld waar ik geen genoeg van kan krijgen. Het is net of je bij de familie hoort! Ik vind de gerechten heerlijk, heel afwisselend en goed te bereiden. Een prachtig boek dat ik niet had willen missen in mijn kookboekverzameling.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

8 november 2007 | Tilburg

Tessa Kiros beschrijft smaken als herinneringen, precies zoals de titel zegt. Een boek dat smaak en beeld combineert tot een heerlijke fantasiewereld waar ik geen genoeg van kan krijgen. Het is net of je bij de familie hoort! Ik vind de gerechten heerlijk, heel afwisselend en goed te bereiden. Een prachtig boek dat ik niet had willen missen in mijn kookboekverzameling.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

29 augustus 2007 | Kapel-Avezaath

Ik ben trots dat ik zo een mooi boek iedere keer in mijn handen mag houden. Geweldig,de fotos,de kleuren,familie geschiedenis en natuurlijk de verhalen en bijzondere recepten.Het is eigenlijk een grote liefdesverklaring aan de mens,zijn omgeving en het eten.Geweldig.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

29 augustus 2007 | Kapel-Avezaath

Ik ben trots dat ik zo een mooi boek iedere keer in mijn handen mag houden. Geweldig,de fotos,de kleuren,familie geschiedenis en natuurlijk de verhalen en bijzondere recepten.Het is eigenlijk een grote liefdesverklaring aan de mens,zijn omgeving en het eten.Geweldig.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

29 augustus 2007 | Kapel-Avezaath

Ik ben trots dat ik zo een mooi boek iedere keer in mijn handen mag houden. Geweldig,de fotos,de kleuren,familie geschiedenis en natuurlijk de verhalen en bijzondere recepten.Het is eigenlijk een grote liefdesverklaring aan de mens,zijn omgeving en het eten.Geweldig.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

15 juni 2007 | Middelburg

Als je Finse en Grieks-Cypriotische voorouders hebt, opgroeit in Zuid-Afrika, trouwt met een Italiaan en van koken houdt, moet je wel een fantastisch repertoire hebben! En dat heeft Tessa dan ook. Dit boek staat vol met heerlijke, no-nonsense familierecepten. Geen exotische ingredienten waar je stad en land voor af moet lopen, geen kunstig opgemaakte borden. Wel jeugdherinneringen en mooie foto's uit het familie-album die je inspireren om de keuken in te gaan en iets lekkers te maken voor degenen die je lief zijn!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

15 juni 2007 | Middelburg

Als je Finse en Grieks-Cypriotische voorouders hebt, opgroeit in Zuid-Afrika, trouwt met een Italiaan en van koken houdt, moet je wel een fantastisch repertoire hebben! En dat heeft Tessa dan ook. Dit boek staat vol met heerlijke, no-nonsense familierecepten. Geen exotische ingredienten waar je stad en land voor af moet lopen, geen kunstig opgemaakte borden. Wel jeugdherinneringen en mooie foto's uit het familie-album die je inspireren om de keuken in te gaan en iets lekkers te maken voor degenen die je lief zijn!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

15 juni 2007 | Middelburg

Als je Finse en Grieks-Cypriotische voorouders hebt, opgroeit in Zuid-Afrika, trouwt met een Italiaan en van koken houdt, moet je wel een fantastisch repertoire hebben! En dat heeft Tessa dan ook. Dit boek staat vol met heerlijke, no-nonsense familierecepten. Geen exotische ingredienten waar je stad en land voor af moet lopen, geen kunstig opgemaakte borden. Wel jeugdherinneringen en mooie foto's uit het familie-album die je inspireren om de keuken in te gaan en iets lekkers te maken voor degenen die je lief zijn!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

11 november 2006 | Nijmegen

Het boek ziet er ten eerste heel mooi uit. De schrijfster geeft je een kijkje in haar familie geschiedenis en de recepten die haar vanuit haar jeugd uit verschillende landen zijn bijgebleven. Het boek bevat mooie foto's en verhaaltjes en een veel verschillende recepten, van scandinavisch tot Grieks en Cypriotisch. Nadeel is wel dat de recepten niet allemaal betaalbaar te maken zijn. Zo wordt er in de scandinavische recepten veel met zalm gewerkt. Niet voor de alledaagse keuken dus.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?