Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu

Wat zit er in uw eten?

de gids die ervoor zorgt dat u zich niet langer vergiftigt

Auteur: Corinne Couget

Nederlands - Paperback

96 pagina's | Bouillon Culinaire Journalistiek | september 2007

4.7 van de 5 (72 reviews)

4.7 van de 5 | Bekijk (72) reviews

Schrijf een review

bol.com prijs
9,90

Vandaag voor 17.00 uur besteld, morgen in huis.

Of koop dit artikel 2ehands - conditie Als nieuw
  • BOEKHANDEL: "EEF EN MISJA"
€ 14,49

1-8 werkdagen

  1. Overzicht
  2. Beschrijving
  3. Inkijkexemplaar
  4. Reviews
  5. 2ehands

Beschrijving

De gifgids "Wat zit er in uw eten?" is een bewerking van Will Jansen naar het een Frans gidsje van Corinne Couget.

Schokkende feiten over de e-nummers in onze voeding passeren de revue. De onschuldige consument in de supermarkt lijkt door gifmengers te worden misleid. Aspartaam (E951) dat veel in lightproducten wordt gebruikt is de grootste boosdoener. "Het is puur gif met een lijst van bijwerkingen die variëert van
lichte hoofdpijn tot hersentumoren" aldus de auteur. Het gidsje is handzaam opgema...

Volledige beschrijving

Inkijkexemplaar (12)

Alle reviews (72)

Gemiddelde beoordeling: 4.7 van de 5
5 van de 5  een groot klein boekje!!

10 oktober 2009 | Door: Chantal | WITTEM


Dit boekje hoort nu bij mijn standaard tas uitrusting, dan heb ik hem altijd bij me tijdens het boodschappen doen. Ik stond er versteld van in hoeveel van ons dagelijks voedsel aspartaam en andere troep zit. in kinderproducten, niet normaal! Dankzij dit boekje bij ons thuis niet meer. het is even wat werk, maar als je eenmaal alles hebt nagekeken, is het zeker de moeite waard. Overigens voor alle "foute" producten is 9 van de 10 x een goede vervanger te vinden. Ik zou zeggen, zeker tegen mensen met kinderen met adhd, lees dit boekje, u zult versteld staan!!

Vond je deze review nuttig? Ja (20) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Eyeopener

9 augustus 2009 | 'S-GRAVENHAGE


Dit boekje was voor mij de aanzet om mijn levensstijl om te gooien. Ik koop nu geen producten meer met e-nummers, ook ben ik biologisch gaan eten. Sindsdien geen gezondheidsklachten meer en 5 kilo kwijt! Eyeopener en lifechanging!

Vond je deze review nuttig? Ja (15) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

Reviews

De reviews kunnen helaas niet getoond worden.

Terug naar het overzicht

Reviews

Er zijn nog geen reviews.

Schrijf als eerste een review

Productinformatie

Auteur
Corinne Couget
Co-auteur
Will Jansen
Overige betrokkenen
Alexandre Bellion
Soort
Zakformaat
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
fr
Vertaald door
A. Bellion
Afmetingen
10x149x106 mm
Gewicht
122 gr
Druk
3
ISBN10
907778828X
ISBN13
9789077788288

Je vindt dit boek in

Categorieën
Nederlandse boeken > Eten & Koken > Eten & Koken overig
Trefwoord(en)
Voedingsvoorlichting

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:










Beschrijving

De gifgids "Wat zit er in uw eten?" is een bewerking van Will Jansen naar het een Frans gidsje van Corinne Couget.

Schokkende feiten over de e-nummers in onze voeding passeren de revue. De onschuldige consument in de supermarkt lijkt door gifmengers te worden misleid. Aspartaam (E951) dat veel in lightproducten wordt gebruikt is de grootste boosdoener. "Het is puur gif met een lijst van bijwerkingen die variëert van
lichte hoofdpijn tot hersentumoren" aldus de auteur. Het gidsje is handzaam opgemaakt in pocketformaat zodat iedereen het bij zich kan hebben tijdens het boodschappen doen. De E-nummers staan opgesomd met een uitleg en wat ze in het menselijk lichaam kunnen veroorzaken. Groen is ok, oranje is oppassen en rood is absoluut vermijden. De meeste E-nummers staan in het rood. Men verwacht niet dat giftige ingrediënten door de autoriteiten toegestaan worden. Het bestuderen van etiketten en verpakkingen levert pas een schat aan informatie zodra men kan opzoeken wat de toevoegingen betekenen.

Couget bestudeert al meer dan veertien jaar de giftigheid van voedseladditieven en heeft tientallen internationale onderzoeken naast elkaar gelegd. Van haar hand kwam het gidsje "Additifs Allimentaires". Will Jansen is als auteur van de Culinaire Almanak en uitgever van het tijdschrift Bouillon "culinair expert". Hij liep in Frankrijk tegen dit gidsje op en werd er zo door gegrepen dat hij besloot het te vertalen voor de Nederlandse markt. Er is geen gids als deze in ons land. Het is klein genoeg om in je tas te steken en overal mee naar toe te nemen.

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
Beknopte informatie over alle in voedingsmiddelen toegestane additieven met een geregistreerd E-nummer. In het voorwoord geven de auteur aan verbijsterd te zijn hoe makkelijk er met de kwaliteit van eten wordt gemanipuleerd om de kleur, smaak, smeerbaarheid, versheid en houdbaarheid te beinvloeden. Niet alle E-genummerde additieven zijn slecht. Maar voedingsmiddelen zonder E-nummers zijn niet altijd veilig. Deze gids is opgesteld naar aanleiding van een aantal wetenschappelijke studies en internationale bronnen. Door de kleuren groen, oranje en rood wordt direct aangegeven hoe veilig een additief is. Sommige additieven die enorm gevaarlijk zijn, zoals aspartaam (E951, in veel frisdrank) en mononatriumglutamaat (E621, dat verzadiging voorkomt) krijgen extra aandacht. De auteur is een Franse onderzoekster van E-nummers. Een gidsje voor iedereen die gezond wil eten. Het is bewust in klein formaat voor in de binnenzak bij het boodschappendoen.

(NBD|Biblion recensie, Ir. K.W. Sijtsma MBA)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (72)

Gemiddelde beoordeling: 4.7 van de 5
5 van de 5  WAKKER WORDEN!

24 januari 2012 | Door: Eman | 30-39 jaar | Assen


Wat een rotzooi wordt er geproduceerd! Het meeste verbaasde me ook niet, maar je moet er aan toe zijn om het te willen weten. Terug naar het voedsel van opa en oma! Zo puur en onbewerkt mogelijk. Als dit boek je nog niet weet te overtuigen, bestel dan ook 100% gifvrij van Julia Kang. Tegenwoordig loop ik met dit E-nummerboekje door de supermarkt. Het is nogal even zoeken wat nog wel mag. (Zeker als je veganist bent, maar dat terzijde ;-)) Gemiddeld zou je een EETLEPEL GIF per week binnen krijgen! Ongelofelijk wat de overheid allemaal 'goedkeurt', ik ben al een stevige email aan het opstellen die richting 2e Kamer gaat. Vooral opletten op E-621 (smaakversterker) en zoetstoffen, zoals aspartaam. En denk dan bijvoorbeeld ook eens aan je make-up en douchespullen. Er zijn maar weinig merken gifvrij EN proefdiervrij (dat laatste is ook niet onbelangrijk, al die arme dieren die die rotzooi eerst voor ons mogen testen en daarna meestal (als 'nutteloos' zijnde) worden dood gemaakt na een zeer ellendig leven. Weleda en Kneipp zijn voorbeelden van merken die het goed doen. Denk ook aan al die schoonmaakmiddelen en bijvoorbeeld geurkaarsen -of stokjes? Al die kruizen die erop staan en 'schadelijk voor in het water levende organismen'. waarom gebruiken we die troep dan in hemelsnaam? Uiteindelijk komt het toch bij ons terecht. Wat is er mis met Soda en schoonmaakazijn? misschien ouderwets, maar onschadelijk. Wakker worden mensen! Van al die rotzooi wordt alleen de producent beter, voor de rest NIEMAND!

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Handzaam boekje met alle informatie

22 januari 2012 | Door: Tasco | 40-49 jaar


Handzaam boekje, makkelijk mee te nemen bij bijvoorbeeld boodschappen doen. E-nummers staan er op nummervolgorde in. Kleuren (groen, oranje, rood) geven aan of je moet uitkijken met de betreffende stof. Achterin een alfabetische index op stofnaam.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Eye opener

16 januari 2012 | Door: Karinab | 30-39 jaar | Utrecht


Voor een ieder die graag wil weten wat wij eigenlijk dagelijks tot ons nemen. Hoe de mensheid zich eigenlijk langzaamaan zelf aan het vergiftigen is door de inname van de, door de overheid toegestane, additieven in ons voedsel.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Alles wat je wilde weten over E-nummers

15 januari 2012 | Door: Lonn | 20-29 jaar | Breda


Handzaam, overzichtelijk en compleet. Verschillende manieren van zoeken (en vinden). Stimuleert tot gezond eten.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  In wat voor wereld leven we????

29 december 2011 | Door: Olleke | 60-69 jaar | Amsterdam


Als je echt je eetpatroon wilt veranderen en gezond wilt eten dan is dit boekje een eye-opener. Het is alleen nog niet zo gemakkelijk om alle 'rommel' die in ons gefabriceerde voedsel verstopt zit te voorkomen. Overgaan op biologische producten is eigenlijk een must en als dat niet mogelijk is, wordt het goed uitkijken en lezen en studeren wat er in het product zit. Het leven wordt er niet gemakkelijker op maar je voelt je wel gezonder en daar gaat het tenslotte om.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Niet blij

19 december 2011 | Door: JacquelineS | 40-49 jaar


Ik word niet blij van dit boekje! Want nu weet ik wat er allemaal in ons eten zit .....!!! Tegelijkertijd word ik wel blij van dit boekje, want nu weet ik wát er allemaal in ons eten zit en wat daar duidelijk NIET in hoort! Vanaf nu kan ik duidelijk m'n keuzes maken of ik een toevoeging wel wil eten of niet. Of misschien soms. Het heeft me een stuk bewuster gemaakt van het belang van verse ingrediënten!

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Wat zit er in uw eten

19 december 2011 | Door: mechel | 60-69 jaar


Iedereen zou z'n boekje moeten hebben, zeker jonge gezinnen. Begrijp niet dat al die slechte E nrs. in het eten mag zitten.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Onmisbaar geworden....

11 december 2011 | Door: MaaikeBurger | 30-39 jaar | Lelystad


Al die tijd dachten we toch dat we bewust en verantwoord aten, maar helaas minder was waar... Zelfs kinder-eten en -drinken zit vol met "rode" (dus gevaarlijke) e-nummers. De pakjes sap die wij elke dag onze kinderen mee naar school gaven bevatten 4 rode kankerverwekkende e-nummers! De kinder-vitaminen van Davitamon zitten vol met Aspertaan en alle makkelijke pakjes/ zakjes en potjes zitten vol met smaakversterkers. Het is even omschakelen, maar zonder pakjes en zakjes koken is helemaal niet moeilijk. Ah.nl heeft voldoende pure echte recepten! Wij hebben 10 boekjes gekocht (voor onze collega's) en gaan niet meer zonder het boekje boodschappen doen.

Vond je deze review nuttig? Ja (2) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Wegwijs in de wereld van smaakmakers!

28 oktober 2011 | Door: FiederELS | 30-39 jaar | Waterland


Ooit beseft dat wij, zonder dat we het doorhebben, worden volgestopt met smaakmakers die vaak heel slecht zijn voor de gezondheid? Door EU goedgekeurd?? Ja, om de volksgezondheid omlaag te brengen en zo bij de farmeceutische industrie weer geld in het laatje te brengen ja! En het frustrerende is dat we hier machteloos in zijn...Daarom ben ik zo blij met dit boekje, dat ik bij wijze van spreken tijdens het boodschappen doen in mn hand heb om mij en mijn gezin zoveel mogelijk te behoeden voor die bende! En koken zonder al die E-nummers is mogelijk, het wordt hierdoor zelfs makkelijker.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  interessant boekje

2 oktober 2011 | Door: DiaantjeK | 20-29 jaar


Een heel interessant boekje die iedereen zou moeten hebben en lezen. Dat mensen zich bewust worden van wat we eten en wat de industrie met ons voedsel doet. Als je de betekenis van de de e-nummers met hun functie en de risico's leest, dan val je van de ene verbazing in de andere en vraag je je af waarom wij dit allemaal opeten. Ongelooflijk!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Goed Boek

5 september 2011 | Door: Liberty | Universum


Dit is alweer het 5e x dat ik het boekje koop, geef het meestal weg of leen het uit. Deel graag dingen die een positieve bijdrage geven aan het leven :)

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Misleiding

20 augustus 2011 | Door: Aglaja | 50-59 jaar | Eindhoven


Onder het mom van langere houdbaarheid worden er ziekmakende stoffen aan het eten toegevoegd. Voor mensen die graag wat slanker willen worden: Koop het boekje! Je bedenkt je 2 keer voordat je een koekje met zwavel of een snoepje met alluminium in je mond stopt!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Wat willen we niet binnen krijgen?!

19 augustus 2011 | Door: Jet704 | 40-49 jaar | Apeldoorn


Ben erg blij met dit kleine boekje wat groot wordt door de eerlijke informatie! Goed gevoel om op te letten wat je niet meer WILT eten, aanrader voor iedereen die bewust wil eten en daardoor bewust wil leven!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

4 van de 5  doe het anders

4 juli 2011 | Door: thykoen | 50-59 jaar | hippolytushoef


ook ik heb het boekje aangeschaft en je schrikt er werkelijk van waar de e nummers allemaal in zitten . als iedereen een recept op schrijft waar je de e.nummers niet in vind dan zal ik beginnen saus voor de macaroni een pakje gezeefde tomaten een blikje tomatenpuree zout peper basilicum knoflook gemberwortel provencaalse kruiden gehakt . de kruiden aanschaffen is niet goedkoop maar je doet er best lang mee . ik hoop ook op recepten van jullie. veel suczes mariet tielrooy

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Een hele goede verandering van ons leven

1 juli 2011 | Door: Walhout | 30-39 jaar


Ik had al eens van dit boekje gehoord, maar het altijd afgedaan als onzin: E-nummers zijn goedgekeurd en dat is niet per ongeluk gebeurd. Nadat er in diverse media veel commentaar kwam op het boekje, heb ik het maar eens besteld (de prijs is niet hoog). Daarna ben ik met behulp van dit boekje eens nagegaan wat er allemaal voor troep in de etensmiddelen zou zitten die ik in huis had. Dat is wel even schrikken. Sindsdien kijken we goed naar de ingrediënten van alle producten die we kopen. Daardoor kopen we nu volledig andere producten dan voorheen en voelen we ons veel beter. Het belangrijkste is echter dat de kinderen VEEL rustiger zijn geworden. De nieuwe trend van fabrikanten is (constateren we) om de E-nummers niet meer te gebruiken, maar gewoon de officiële naam (of zelfs een misleidende naam). Ook hierbij kan dit boekje helpen, want ook de officiële namen van de E-nummers zijn vermeld (en ook de veelvoorkomende misleidende namen). Het boekje is ook lekker klein, zodat het gemakkelijk meegenomen kan worden naar de supermarkt. Ik kan iedereen aanbevelen om dit boekje aan te schaffen en het zelf eens te proberen!

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Eindelijk! een prima boekje over E Nummers

13 juni 2011 | Door: Doddema | 50-59 jaar | Veendam


Een goede kennis maakte mij attent op dit boekje en ben het gelijk gaan bestellen. Zeer leerzaam over die vreselijke E Nummers. Geen wonder dat mensen ziek worden door al die kankerverwekkende stoffen. Onze samenleving wordt vergiftigd door al die multinationals. Het gaat gewoon om Geld!! De omzetten stijgen en de mensheid wordt steeds maar zieker. De zorgkosten stijgen, logisch toch met al dat gif! Mijn ogen zijn geopend door dit geweldig boekje!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  Gelegaliseerde volksvergiftiging !

11 juni 2011 | Door: janbosma | 60-69 jaar | Workum


Eindelijk zijn ook mij en een snel groeiend aantal kennissen de ogen open gegaan over de manier waarop wij massaal , zij het langzaam sluipend, worden vergiftigd met een aantal E.nummers in ons eten ! Hoe kan het bestaan dat er aan deze E.nummers niet meer aandacht in de media wordt besteed? En waar zijn onze volksvertegenwoordigers ?

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

5 van de 5  mooi simpel boekje

11 mei 2011 | Door: coolallard


Mooi boekje waarin eenvoudig de gevaren van E-nummers worden genoemd. Let op: Dit boek is echt een naslagwerk en geen leesboek.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

4 van de 5  Weet wat je echt eet. Verplicht leesvoer voor iedereen!

6 mei 2011 | Door: sandra99 | 40-49 jaar


Ik kreeg de tip van mijn collega's en heb al jarenlang zo'n dergelijk boekje willen hebben over de inhoud van e-nummers. Ik heb het dan ook meteen aangeschaft zodra ik hiervan hoorde. Dit boekje vertelt heel duidelijk wat er in je eten zit en geeft met rood, oranje en groen aan wat de gevaarlijke en minst tot geen gevaarlijke stoffen zijn. Ik moet mijzelf nog wel aanleren dit boekje mee te nemen naar de supermarkt. Zeer raadzaam voor iedereen!!! Dit boekje zou ook aan de jeugd voorgeschreven moeten worden op scholen, omdat zij heel veel troep tot hen krijgen zonder dat zij zich dit realiseren. Al die verboden en zelfs gevaarlijke stoffen moet door het ministerie van Volksgezondheid verbannen worden. Dat is zij moreel verplicht aan haar bevolking. Ik pas het zelf onder andere toe door zoveel mogelijk verse groente te kopen en geen kant en klare sausjes te kopen. Je kunt ook heel goed sausjes met yoghurt, olie of tomatenpuree in pasta's of salades maken.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (1) | Ongepast?

4 van de 5  het "nieuwe eten"

23 april 2011 | Door: krusos | 40-49 jaar | amsterdam


Net als het nieuwe werken, het nieuwe rijden is er nu ook het nieuwe eten en dat is voor mij zoveel mogelijk e-nummer vrij eten. Het boekje van Corinne helpt daarbij en is zeer geschikt om tijdens het boodschappen te kiezen uit e-nummer vrije artkelen. In de supermarkt is het wel goed zoeken maar op de markt is je euro een daalder waard :-)

Pluspunten: praktisch
Minpunten: weinig recepten

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.

2ehands exemplaren (1)

Exemplaar 1 t/m 1

Terug naar het overzicht

Anderen bekeken ook:

Bekijk de hele lijst

Kijk ook eens in:

Het grootste assortiment boeken

Het grootste assortiment boeken
van Nederland!

Ook daarom koop je bij bol.com

Recent bezochte artikelen

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina