Geen artikelen - € 0,00
bol.com
Winkelwagentje
Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu
- Home >
- Boeken >
- Nederlandse boeken >
- Eten & Koken >
- Kookboeken >
- Worst, PatÉ En Andere ...
Worst, PatÉ En Andere Charcuterie Uit De Franse Keuken /
Druk 1
En Andere Charcuterie Uit De Franse Keuken
Auteur:
Jane Grigson
Nederlands - Hardcover
347 pagina's | Terra | mei 2005
4.5 van de 5 (2 reviews)- bol.com prijs
- € 19,99
Vandaag besteld, dinsdag in huis
Beschrijving
Het meest complete standaardwerk over charcuterie.
Voor het eerst in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.
Een schat aan informatie over de unieke geschiedenis en kunst van de Franse charcuterie: het verwerken van varkensvlees tot de meest verrukkelijke culinaire producten.
Met omschrijvingen en recepten van alle bestaande charcuterie-soorten.
Zorgvuldig bewerkt en aangepast aan deze tijd.
Voor het eerst in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.
Een schat aan informatie over de unieke geschiedenis en kunst van de Franse charcuterie: het verwerken van varkensvlees tot de meest verrukkelijke culinaire producten.
Met omschrijvingen en recepten van alle bestaande charcuterie-soorten.
Zorgvuldig bewerkt en aangepast aan deze tijd.
Inkijkexemplaar (1)
Alle reviews (2)
Gemiddelde beoordeling:
dit is koken
3 januari 2007
Leuk boek geschreven op de manier waarop ik kook. Ingredienten zijn soms moeilijk te vinden.
Vond je deze review nuttig? Ja (3) | Nee (0) | Ongepast?
Prima!
29 augustus 2008 | Schijndel
Zeer goed naslagwerk en duidelijke recepten. Voor de gevorderde hobbykok een must-have. Er staan nagenoeg geen afbeeldingen in ter verduidelijking. Hierdoor kan het boek wat saai of droog overkomen. Hoewel er over de franse keuken wordt geschreven door britse schrijvers, is het ook voor nederlanders een goed bruikbaar boek met veel informatie.
Vond je deze review nuttig? Ja (2) | Nee (0) | Ongepast?
2ehands exemplaren (3)
| Conditie | Verkoper | Prijs |
|---|---|---|
|
Als nieuw
"als nieuw, maar een enkele keer gelezen" Bekijk exemplaar |
Verkoper:
GMS Books |
€ 14,25
|
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar |
Verkoper:
Meinie Harms |
€ 15,00
|
|
Als nieuw
"Nooit gebruikt. Wordt verzonden in een beschermende bubbeltjesenveloppe. Inclusief verzendkosten." Bekijk exemplaar |
Verkoper:
QualityShop |
€ 35,99
|
7490 stemmen
78 stemmen
83 stemmen
Productinformatie
- Auteur
- Jane Grigson
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Vertaald uit het
- en
- Oorspronkelijke titel:
- Charcuterie And French Pork Cookery
- Afmetingen
- 37x208x145 mm
- Gewicht
- 547 gr
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9058973425
- ISBN13
- 9789058973429
Je vindt dit boek in
- Categorieën
- Nederlandse boeken > Eten & Koken > Kookboeken
- Locatie
- Europa , Frankrijk
- Trefwoord(en)
- Vleeswaren|Vleesrecepten
- Soort gerechten
- Vlees- en gevogelte
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
Het meest complete standaardwerk over charcuterie.
Voor het eerst in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.
Een schat aan informatie over de unieke geschiedenis en kunst van de Franse charcuterie: het verwerken van varkensvlees tot de meest verrukkelijke culinaire producten.
Met omschrijvingen en recepten van alle bestaande charcuterie-soorten.
Zorgvuldig bewerkt en aangepast aan deze tijd.
Voor het eerst in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.
Een schat aan informatie over de unieke geschiedenis en kunst van de Franse charcuterie: het verwerken van varkensvlees tot de meest verrukkelijke culinaire producten.
Met omschrijvingen en recepten van alle bestaande charcuterie-soorten.
Zorgvuldig bewerkt en aangepast aan deze tijd.
Recensie(s)
Standaardwerk met recepten voor het bereiden van fijne vleeswaren zoals pates, terrines en alle denkbare worstsoorten. De oorspronkelijke Engelse uitgave dateert al van 1967. De auteur was culinair schrijfster en deskundig op het gebied van (Franse) eetcultuur en haar historie. Charcuterie of fijne vleeswaren worden in de regel bereid met alle soorten varkensvlees, soms aangevuld met kalfs- of rundvlees en/of wild en gevogelte. Het zijn klassieke recepten aangevuld met verhalen en praktische tips. Het boek krijgt hierdoor ook waarde binnen de historie van deze vleeswaren. Enige ervaring en inzicht is noodzakelijk voor de uitvoering van deze recepten. Ingredientenlijstjes zijn steeds vetgedrukt. De uitgave is geillustreerd met enkele toelichtende zwart-witte pentekeningen. Met uitgebreid register op zowel Nederlandse als Franse benaming.
Redactie
Alle reviews (2)
Gemiddelde beoordeling:
Prima!
29 augustus 2008 | Schijndel
Zeer goed naslagwerk en duidelijke recepten. Voor de gevorderde hobbykok een must-have. Er staan nagenoeg geen afbeeldingen in ter verduidelijking. Hierdoor kan het boek wat saai of droog overkomen. Hoewel er over de franse keuken wordt geschreven door britse schrijvers, is het ook voor nederlanders een goed bruikbaar boek met veel informatie.
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
Prima!
29 augustus 2008 | Schijndel
Zeer goed naslagwerk en duidelijke recepten. Voor de gevorderde hobbykok een must-have. Er staan nagenoeg geen afbeeldingen in ter verduidelijking. Hierdoor kan het boek wat saai of droog overkomen. Hoewel er over de franse keuken wordt geschreven door britse schrijvers, is het ook voor nederlanders een goed bruikbaar boek met veel informatie.
Vond je deze review nuttig? Ja (2) | Nee (0) | Ongepast?
Prima!
29 augustus 2008 | Schijndel
Zeer goed naslagwerk en duidelijke recepten. Voor de gevorderde hobbykok een must-have. Er staan nagenoeg geen afbeeldingen in ter verduidelijking. Hierdoor kan het boek wat saai of droog overkomen. Hoewel er over de franse keuken wordt geschreven door britse schrijvers, is het ook voor nederlanders een goed bruikbaar boek met veel informatie.
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
dit is koken
3 januari 2007
Leuk boek geschreven op de manier waarop ik kook. Ingredienten zijn soms moeilijk te vinden.
Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?
dit is koken
3 januari 2007
Leuk boek geschreven op de manier waarop ik kook. Ingredienten zijn soms moeilijk te vinden.
Vond je deze review nuttig? Ja (3) | Nee (0) | Ongepast?
Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.
2ehands exemplaren (3)
Exemplaar 1 t/m 3
| Conditie | Verkoper | Prijs |
|---|---|---|
|
Als nieuw
"als nieuw, maar een enkele keer gelezen" Bekijk exemplaar |
Verkoper:
GMS Books |
€ 14,25
|
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar |
Verkoper:
Meinie Harms |
€ 15,00
|
|
Als nieuw
"Nooit gebruikt. Wordt verzonden in een beschermende bubbeltjesenveloppe. Inclusief verzendkosten." Bekijk exemplaar |
Verkoper:
QualityShop |
€ 35,99
|
Veilig en betrouwbaar 2ehands artikelen kopen, met recht van retour.
Ook daarom koop je bij bol.comRecent bezochte artikelen
-
Worst, PatÉ En Ander... € 19,99 -
Het reuze Sprookjesboek van... € 17,95
-
De Wetten van de Magie / Zu... € 18,95
-
-
Acer Aspire 8930G-643G25MN ... € 699,00
-
Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina