Noesje Djaan: De Afghaanse Keuken

De Afghaanse Keuken
Auteur:  | 
Bindwijze: Paperback

Samenvatting

Auteur: Helen Saberi

  • Nederlands
  • 224 pagina's
  • Pereboom
  • december 2003
Alle productspecificaties

Helen Saberi woonde samen met haar Afghaanse echtgenoot tien jaar in Kaboel. Daar schreef zij dit praktische kookboek vol authentieke gerechten. Zij beperkt zich niet tot alleen recepten, zij voorziet die van een kundige toelichting over Afghaanse eetgewoontes, tradities en ingrediƫnten.

Recensie(s)


Over Afghanistan is eigenlijk niet veel bekend: de televisie toont gesloten steden, stuivende woestijnvlakten, vrouwen in burka's en Talibanstrijders. De Engelse journaliste Helen Saberi woonde met haar Afghaanse echtgenoot tien jaar in Kabul, leerde de taal, het Dari, en raakte geinteresseerd in de cultuur, tradities en voedingsgewoonten. In 1980 vertrokken ze na de Russische inval, terug naar Engeland. Sinds 2002 zijn ze enkele malen teruggeweest. Met dit boek wil Saderi Afghaanse eettradities vastleggen. Recepten voor onder andere brood, soepen, eten op straat en snacks, groenten en salades, jam en ingemaakt fruit, dranken enzovoort. Het is een heel interessant en informatief kookboek geworden met veel uitleg over eetgewoonten en ingredienten, niet alleen bij het begin van ieder hoofdstuk, ook worden de meeste gerechten toegelicht en geeft ze alternatieven op voor niet of minder goed verkrijgbare ingredienten. Goed uitvoerbare recepten. Het boek werd geillustreerd met aardige illustratieve en instructieve pentekeningen in zwart-wit die de sfeer goed ondersteunen. De vertaling is uitstekend. Met register.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Review Noesje Djaan: De Afghaanse Keuken

De reviews worden geladen.

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur Helen Saberi
Illustrator A. Breshna
Overige betrokkenen Najiba Zaka, Henja Schneider
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Vertaald uit het Engels
Vertaald door Henja Schneider, Joosje Noordhoek
Afmetingen 240x243x167 mm
Gewicht 558,00 gram
Inclusief Inclusief kaart
Druk 1
ISBN10 9077455094
ISBN13 9789077455098

Je vindt dit boek in

Categorieën Eten & Koken > Internationaal koken
Locatie Midden-Oosten , Afghanistan
Trefwoord(en) Afghaanse keuken
Soort gerechten Voor- en hoofdgerechten

Review Noesje Djaan: De Afghaanse Keuken

De reviews worden geladen.

3-4 werkdagen

Verkoop en levering door bol.com

  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

De Libanese Keuken
Ghillie Basan
8,98
Midden-Oosten Kookboek
Claudia Roden
24,25
Duizend-en-een smaken
Claudia Roden
19,95
De Mexicaanse Keuken
Rick Bayless
6,99
Bekijk de hele lijst
  • Gratis verzending*

  • 30 dagen bedenktijd

  • Dag en nacht klantenservice

  • Gratis retourneren

  • Achteraf betalen

  • Veilig betalen

  • Voor 23.00 uur besteld, de volgende dag in huis

Vergelijk prijzen nieuw & tweedehands

Naar boven

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina