Beschrijving
Elizabeth David was een van de meest invloedrijke en vernieuwende kookschrijfsters uit Engeland. Zij inspireerde met haar boeken en (vaak provocerende) artikelen generaties koks en culinaire liefhebbers. Een omelet en een glas wijn is een klassieke bundeling van culinair-journalistieke artikelen.
Volledige beschrijving
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
Productinformatie
- Auteur
-
Elizabeth David
- Overige betrokkenen
-
Joosje Noordhoek
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Vertaald door
-
G.L. de Ridder,
Joosje Noordhoek
- Afmetingen
- 27x221x154 mm
- Gewicht
- 631 gr
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9072653130
- ISBN13
- 9789072653130
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
Elizabeth David was een van de meest invloedrijke en vernieuwende kookschrijfsters uit Engeland. Zij inspireerde met haar boeken en (vaak provocerende) artikelen generaties koks en culinaire liefhebbers. Een omelet en een glas wijn is een klassieke bundeling van culinair-journalistieke artikelen.
Recensie(s)
NBD|Biblion recensie
Elizabeth David schreef restaurant- en boekrecensies en mede door kookboeken als b.v. "French country cooking", "Italian food", "English bread and yeastcookery" die alle nog te koop zijn, oefende ze grote invloed uit op de ontwikkeling van de Britse keuken na de Tweede Wereldoorlog. In Nederland is ze jammer genoeg nauwelijks bekend. Pas in 2000 verscheen bij uitgeverij Bas Lubberhuizen "Een dame in de keuken". Het is dan ook een goed initiatief dat uitgeverij Scepter deze in 1984 verschenen bundel artikelen voor o.m. Vogue, Gourmet, the Spectator enz. liet vertalen. Haar ideeen zijn nog steeds actueel en haar stijl is spits en onderhoudend. Ze pleitte voor eenvoud, had lak aan conventies en dikdoenerij en ze maakte de lezers enthousiast om dingen uit te proberen. De vertaling is goed. Het boek werd mooi gebonden uitgegeven in een fraaie band met paarslinnen rug en een okerkleurige omslag in zijdeprint. De illustraties en fotoportretten uit de Penquinuitgave in 1986 vervielen. Gemist worden een kleine biografie en een bibliografische verantwoording. Met register.
(Biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk)
Terug naar het overzicht
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
