bol.com

On Food And Cooking: The Science And Lore Of The Kitchen

Beschrijving

Compulsively readable and engaging, this updated volume covers every aspect of how food is grown, harvested, cooked, eaten, and digested. Winner of the James Beard KitchenAid Book Award in 2005, and the 2005 IACP Crystal Whisk Award.

Inkijkexemplaar (1)

Klik hier om het boek in te kijken

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

heel erg leerzaam voor proffesionele koks

8 maart 2008 | Rotterdam

elke kok die passie heeft voor zijn vak zou dit boek moeten bestuderen zeker een verrijking van je kennis!

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

heel erg leerzaam voor proffesionele koks

8 maart 2008 | Rotterdam

elke kok die passie heeft voor zijn vak zou dit boek moeten bestuderen zeker een verrijking van je kennis!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

2ehands exemplaren (1)

Conditie	Verkoper	Prijs
Goed "2004 / 884pp / dikke engelstalige hardcover / prima en goed boek / klein kreukeltje omslag achterzijde" Bekijk exemplaar	Verkoper: De Gouden Omslag 2925 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 25,00

Alle 2ehands exemplaren

Productinformatie

Auteur: Harold J. McGee
Illustrator: Patricia Dorfman , Justin Greene
Overige betrokkenen: Justin Greene
Soort: Met illustraties
Taal: Engels
Afmetingen: 47x240x184 mm
Gewicht: 664 gr
ISBN10: 0684800012
ISBN13: 9780684800011

Je vindt dit boek in

Categorieën: Engelse boeken > Eten en drinken > Meer eten en drinken > Meer
Trefwoord(en): Cooking , Essays

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:

Beschrijving

Terug naar het overzicht

Inkijkexemplaar (1)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (1)

Gemiddelde beoordeling:

heel erg leerzaam voor proffesionele koks

8 maart 2008 | Rotterdam

elke kok die passie heeft voor zijn vak zou dit boek moeten bestuderen zeker een verrijking van je kennis!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

heel erg leerzaam voor proffesionele koks

8 maart 2008 | Rotterdam

elke kok die passie heeft voor zijn vak zou dit boek moeten bestuderen zeker een verrijking van je kennis!

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (0) | Ongepast?

heel erg leerzaam voor proffesionele koks

8 maart 2008 | Rotterdam

elke kok die passie heeft voor zijn vak zou dit boek moeten bestuderen zeker een verrijking van je kennis!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?

Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.

Plaats je bestelling via bol.com.

Je betaalt aan bol.com.

De verkoper stuurt het artikel naar je op.

Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.

2ehands exemplaren (1)

Sorteren op: Conditie | Prijs | Beoordeling

Exemplaar 1 t/m 1

Conditie	Verkoper	Prijs
Goed "2004 / 884pp / dikke engelstalige hardcover / prima en goed boek / klein kreukeltje omslag achterzijde" Bekijk exemplaar	Verkoper: De Gouden Omslag 2925 stemmen Het aantal sterren toont de klantwaardering voor deze verkoper op bol.com.	€ 25,00