Terug Terug

Ons voedsel over wat er in zit en hoe het wordt gemaakt

Name: Ons voedsel
Rating: 4.7 (12 reviews)
Author: Frans M. de Jong

Auteur: Frans M. de Jong

Taal: Nederlands

4,7 5

4,7/5 (12 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Frans M. de Jong

Nederlands
Hardcover
9789059562486
01 oktober 2008
560 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

De oermens had het maar makkelijk. Hij scharrelde al jagend, vissend en verzamelend zijn dagelijkse kostje bij elkaar. In de winter was het weliswaar iets moeilijker om in deze elementaire levensbehoefte te voorzien, maar het leven toen is niet te vergelijken met de complexiteit van het moderne bestaan van nu. De moderne mens staat heel ver af van zijn dagelijks brood: vaak heeft hij geen idee van de oorsprong van zijn voedsel. Niet verwonderlijk overigens, met alle 'hightech foods' die de voedingsmiddelenindustrie op de markt brengt. Het enige houvast voor de consument bestaat uit de wetenschap dat voedsel en gezondheid met elkaar samenhangen. De deskundigen zijn het er over eens dat een gezond voedingspatroon en een gezonde leefwijze vele ziekten voorkomen. Het enorme aanbod en slimme marketingtechnieken maken het de consument evenwel niet gemakkelijk om daarbij verantwoorde keuzes te maken. 'Ons voedsel' wijst de weg. Dit unieke naslagwerk bevat alle informatie over ons voedsel, over wat erin zit, hoe het wordt geproduceerd en wat het met ons doet. Bewuste keuzes liggen hiermee binnen handbereik. Dit is een boek voor professionals, maar ook voor de geïnteresseerde leek: eigenlijk voor iedereen die nu wel eens precies wil weten hoe ons voedsel in elkaar zit.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 oktober 2008
Aantal pagina's: 560
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Frans M. de Jong
Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 240 mm
Product hoogte: 45 mm
Product lengte: 287 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 240 mm
Verpakking hoogte: 45 mm
Verpakking lengte: 287 mm
Verpakkingsgewicht: 2751 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9789059562486

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 12 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Zeer informatief en interessant
- Chipuno
- 40-49 jaar
- Den Haag
- 2 december 2012
- Heeft dit artikel gekocht
Een handig naslagwerk als je eens serieus nieuwsgierig bent naar voedsel.
Wel handig als je scheikunde en biologie hebt gehad op school, anders kan de uitleg voor sommigen onduidelijk zijn.
Ik wil me bewust zijn van wat ik eet, vertrouw kant en klare producten niet, en wil graag het effect van voedsel weten. Wat doet 't met mijn lichaam.
Honderd procent controle op wat we binnen krijgen hebben we niet, want je weet niet wáár iets groeit.
Ik denk echter wel dat we zelf verantwoordelijk zijn voor de keuzes die we maken en dat kan als je weet wat je eet.
Daar helpt dit boek heel erg goed bij !

Vond je dit een nuttige review?

17

4
Geloof niet alles, maar dit boek wel!
- Essabessa
- 50-59 jaar
- Heerewaarden
- 19 december 2016
Positieve punten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- zakelijk
- duidelijk geschreven
- zakelijk
- duidelijk geschreven
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Geschreven bij Ons voedsel

Er wordt op internet zoveel onzin geschreven over voedsel dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Dit boek geeft je inzichten om informatie op waarde te kunnen schatten. Een lekker pil om te lezen dat wel, en ondanks dat vast niet compleet want momenteel gaat alles snel in de wereld van voeding!

En nee, het is geen dieet boek, en het vertelt je ook niet hoe je wel zou moeten eten. Het legt uit! Met de informatie uit het boek kun je door de brei aan voedsel berichten heen prikken.

Vond je dit een nuttige review?

3

0
Aanrader
- Mverha
- 50-59 jaar
- Mill
- 28 augustus 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Geschreven bij Ons voedsel

Goede studieboek

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Sousvide is de bom
- Conductor
- 40-49 jaar
- Heerhugowaard
- 25 januari 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch
- Volledig
Geschreven bij Ons voedsel

Leuk boek, lekker compleet met redelijk normale ingrediënten sous vide koken. Goed beschreven en voor de startende sousvide kok kun je met dit boek wel wat restaurant waardige maaltjes op tafel zetten!

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Zeer goed
- Suriface
- 9 augustus 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Negatieve punten
- prijzig
Geschreven bij Ons voedsel

Goede kwaliteit en duurzaam, maar aan de andere kant prijzig.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Interessant boek
- VSVS
- 50-59 jaar
- ossendrecht
- 16 september 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Praktisch
- Verrassend
Geschreven bij Ons voedsel

Het is een mooi en interessant boek. Jammer dat het wat slecht ingepakt was, daardoor was de kaft beschadigd.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Goed, duidelijk, leuk
- stannibenni
- 14 november 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Goed en leuk boek! Duidelijke info

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Schoolboek
- EZonneveld
- 30-39 jaar
- Oudkarspel
- 25 september 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Negatieve punten
- prijzig
Geschreven bij Ons voedsel

Boek moeten aanschaffen voor school, staat zeer veel goede info in

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Leerzaam boek
- 1mandy6
- 1 december 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- het is een mooi boek
Geschreven bij Ons voedsel

Het is een fijn boek, vooral als je een studie doet met voeding doet.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Ik weet wat ik eet!
- CeesL
- 60-69 jaar
- Wijngaarden
- 4 juni 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Geschreven bij Ons voedsel

Als je het belangrijk vindt om gezond te eten kan dit boek je helpen om keuzes te maken.

Vond je dit een nuttige review?

0

0