Preserving the Japanese Way Traditions of Salting, Fermenting, and Pickling for the Modern Kitchen

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Hardcover
  • 9781449450885
  • 13 augustus 2015
  • 400 pagina's
Alle productspecificaties

Nancy Singleton Hachisu

"Nancy Singleton Hachisu werd geboren in Californië en woont met haar Japanse echtgenoot op een boerderij in de provincie Saitama. Ze schreef vier boeken, waaronder Japan: het kookboek en droeg bij aan The Art of Eating, Saveur, Food & Wine, National Geographic Food, en BBC Travel. Hachisu was ook te zien in de ‘Salt’ aflevering van de bekende Netflix-serie Salt Fat Acid Heat, van Samin Nosrat, haar boek Zout, vet, zuur, hitte verscheen eerder succesvol bij Spectrum. "

Samenvatting

Introducing straightforward Japanese methods of salting, pickling, and fermenting that are approachable and east to integrate into a Western cooking.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
13 augustus 2015
Aantal pagina's
400
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Tweede Auteur
Nancy Singleton Hachisu
Hoofduitgeverij
Andrews McMeel Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
204 mm
Product hoogte
39 mm
Product lengte
245 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
212 mm
Verpakking hoogte
40 mm
Verpakking lengte
251 mm
Verpakkingsgewicht
1466 g

EAN

EAN
9781449450885

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Aziatisch, Japans
Beschikbaarheid
Leverbaar
Nog geen reviews

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 19 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Alle bindwijzen en edities (3)

  • 14,99
    Direct beschikbaar
  • 14,99
    Direct beschikbaar
  • 19,99
    Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen