Recepten van Alain Passard de ***chef die groenten de hoofdrol geeft

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789089895349
  • 30 juni 2012
  • 108 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Puur koken met groenten in de hoofdrol is eenvoudig, verrassend, mooi en heerlijk.Wat staat er op het menu? Banaan met Madras-kerrie, salie en rode ui; wortel en paarse basilicum met kaneel; appels uit de oven met hibiscusbloemen en amandeldragees; boleten met citroen, tijm en olijfolie; meiraapjes met tomaten en ei... Een kleine greep uit de recepten die Alain Passard in zijn boek De ***chef die groente de hoofdrol geeft voor u heeft vastgelegd. Inclusief een seizoenskalender, zodat u precies weet wanneer u welk gerecht kunt bereiden. De chef geeft een toelichting op elk recept en zelfs aan een dranksuggestie is gedacht. Hiermee zet u gegarandeerd een onvergetelijke maaltijd op tafel, waarbij u niet alleen uzelf, maar ook uw gasten zult verbazen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
30 juni 2012
Aantal pagina's
108
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Alain Passard
Hoofduitgeverij
Terra - Lannoo, Uitgeverij

Vertaling

Eerste Vertaler
Sarah den Boer
Tweede Vertaler
Sarah den Boer
Originele titel
Collages et recettes

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk
Nee
Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
255 mm
Product hoogte
15 mm
Product lengte
259 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
255 mm
Verpakking hoogte
15 mm
Verpakking lengte
259 mm
Verpakkingsgewicht
803 g

EAN

EAN
9789089895349

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Vegetarisch
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 8 reviews
4
2
1
1
0
  • Inspirerend en eenvoudig

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • origineel
    • origineel

    Negatieve punten

    • geen ingredientenindex
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik onderschrijf volkomen wat de vorige drie reviews zeggen, maar daaraan wil ik nog toevoegen dat het voor mij ook een ideale inspiratiebron is bij mijn wekelijkse groentepakket. Omdat deze natuurlijk seizoensgroenten bevat, krijg je soms kort op elkaar bijvoorbeeld een paar keer kool of bieten of zo. Met dit kookboek tover je dan zo een bijzondere variatie op tafel. Bovendien zijn de recepten echt gemakkelijk te maken en doorgaans ook de week haalbaar, je hoeft er niet uren voor te kokkerellen. Ook de indeling van het boek is overigens op seizoen (per maand).
    Hoewel ik normaal kookboeken zonder foto's irritant vind (ik vind het prettig een plaatje te zien) is het bij dit kookboek geen probleem: de recepten zien er vanzelf mooi uit!
    Klein minpuntje: geen ingredientenindex, dit zou handig zijn omdat in de titel van het recept niet altijd alle hoofdgroenten (of -fruit) wordt vermeld.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Beste kookboek voor mij in 2012!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • alleen maar groenten!
    • alleen maar groenten!
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Onvoorstelbare combinaties van ingrediënten, eenvoudige bereidingswijzen en het resultaat: heeeeeeerlijk! Als je van groente houdt, dan is dit een must-have kookboek!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Kunstig koken met Passard

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Negatieve punten

    • Weinig recepten

    Koken verheffen tot kunst is iets wat meer koks zichzelf ten doel stellen.
    In het boek van Passard laat hij zien hoe je dat doet. Met verrassende combinaties en de mooiste schakeringen van kleuren, krijgt uw gast uiteindelijk een kunstwerk geserveerd.
    Passard gebruikt groenten die u wellicht niet elke dag gebruikt, maar eenvoudig beschreven kan het elke gedegen huiskok lukken om zijn recepten te volgen.
    Verras uw smaakpapillen, ogen en uw boodschappenlijstje door de recepten van Passard te volgen.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    1
  • Menu supreme.

    Positieve punten

    • Goede recepten

    Fantastische groenterecepten, maar wel moeilijk te bereiden voor een amateur.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Haalbaar en verfijnd

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Zalige gerechten die niet kunnen mislukken, zonder obscure ingrediënten die verder nergens van pas lijken te komen. Behapbare boodschappenlijstjes en een dubbel zo lage co2 footprint: het is vegetarisch én seizoensgebonden. 100% aanrader!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Kon beter

    Negatieve punten

    • moeilijk/ingewikkeld

    Wat ik niet zo goed vind aan dit artikel is: moeilijk/Ingewikkeld.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Let op! dit is een oud boek uit 2010 opnieuw uitegeven

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • oud boek

    Ik verheugde me op een nieuw boek van deze fantastische chef. Ik had me voor ingeschreven dat het boek zou komen zodra het uit was. Maar het blijkt een boek uit 2010 te zijn, dat ik al heb. In het Nederlands uitgegeven in 2012 en nu in 2019 blijkbaar opnieuw maar het is dus geen nieuw boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Hibiscusbloempjes, anyone?

    Positieve punten

    • Goede recepten

    Negatieve punten

    • Moeilijke recepten

    Boek ziet er prachtig uit, fraai geïllustreerd maar ook wat arty. Gewone foto's van de gerechten had ik als bescheiden hobbykok handiger gevonden dan (op zich mooie) collages. Een index met ingrediënten - heel gebruikelijk in kookboeken - ontbreekt hier. Geweldig dat een topkok zich wijdt aan groentegerechten, maar sommige gerechten zijn nogal haute cuisine: hibiscusbloemen, gekonfijte bloedsinaasappels en rode tuinmelde... waar vind ik die?

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    2

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen