Salt Sugar Fat How the Food Giants Hooked Us
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- Paperback
- 9780753541470
- 02 januari 2014
- 449 pagina's
Samenvatting
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 02 januari 2014
- Aantal pagina's
- 449
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Michael Moss
- Hoofduitgeverij
- W H Allen
Overige kenmerken
- Product breedte
- 125 mm
- Product hoogte
- 32 mm
- Product lengte
- 198 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 126 mm
- Verpakking hoogte
- 48 mm
- Verpakking lengte
- 195 mm
- Verpakkingsgewicht
- 981 g
EAN
- EAN
- 9780753541470
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- interessant
- Leerzaam
Negatieve punten
- gericht op amerikaanse producten
Ik ben het niet eens met de review van kellyvandonk. Het boek geeft naar mijn mening juist wel een redelijk gebalanceerd overzicht van wat er aan de hand is in de foodsector.
De boodschap van het boek is dat fabrikanten van 'processed foods' spelen met het zout/suiker/vet-gehalte in producten om de perfecte smaak te krijgen. Op zich logisch dat zij dat doen, zij het wel dat er in sommige producten daardoor enorme hoeveelheden zout, suiker of vet zitten.
Zout, suiker en vet zijn ook grotendeels inwisselbaar voor elkaar. Wordt een product aangeprijsd als 0% vet, dan is de kans groot dat het verlies aan smaak gecompenseerd wordt door een grote hoeveelheid suiker in het product. Hetzelfde geldt voor producten die worden aangeprijsd als laag in suikers of een laag zoutgehalte.
Michael Moss geeft een goed inzicht in wat er in de sector omgaat. De fabrikanten zijn niet zozeer slecht, maar verstrekken de producten met de beste smaken, die wij consumenten zo graag willen. Dat wij consumenten niet meer weten wat er in ons voedsel zit lijkt het grote probleem. Het boek maakt je bewust dat we anders naar onze eigen voedselconsumptie moeten kijken.
Enig minpunt aan het boek is dat het erg Amerikaans is. Er worden veel Amerikaanse merken en producten genoemd die wij hier niet kennen. Maar wel leuk om soms even te googelen wat voor opmerkelijke producten die Amerikanen soms weten te maken.Vond je dit een nuttige review?110 -
Positieve punten
- Inspirerend
- Heldere uitleg
- Verrassend
Geschreven bij Salt, Sugar, Fat
Geweldig boek, aanrader voor diegene die wilt weten hoe de voedselindustrie mensen manipuleert middels ons dagelijks eten en drinken.
De auteur gaat diep in de materie voedsel en alles wat daar bij komt kijken. Hij heeft ex CEO's gesproken en dan lees je wat je eigenlijk al wist, maar dat het nog veel erger was/ is.
Aanrader voor medische studenten en iedereen die met voedsel te maken heeft.Vond je dit een nuttige review?60 -
Negatieve punten
- Ingewikkeld
- Saai
interessant verhaal over hoe wij als mens verslaafd worden gemaakt aan suiker, zout en vet, zodat de grote boze maatschappijen ons zo goedkoop mogelijke producten voor kunnen schotelen en daar winst aan kunnen maken.
Het is weer een boek waarin dit wordt uitgelegd, en het lijkt hetzelfde als alle andere boeken die gaan over eten en hoe wij eten produceren.
Ik heb hem niet uitgelezen, wellicht als dit gebied jouw meer interesseert, dan is dit een goed boek om te lezen....ik vond hem vooral dik en onoverzichtelijkVond je dit een nuttige review?412
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 15 euro en 06 cent.- Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Alle bindwijzen en edities (6)
-
14,99Direct beschikbaar
-
22,99Direct beschikbaar
-
15,98Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
15,06Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
16,95Op voorraad. Voor 17:00 uur besteld, dinsdag in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
29,95Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.