Beschrijving
In Scoren aan tafel vertellen elf voetbaliconen over hun eetgewoontes als profvoetballer. Wat aten ze voor de match? Was er een vast eetritueel voor de wedstrijd? Daarnaast polst auteur Johan Dhaene naar hun favoriete recepten: welk gerecht doet hen watertanden? Gewapend met deze informatie duiken chef Felix Alen en Rode Duivel-kok Wim Casteleyn vervolgens de keuken in. Ze creëren als eerbetoon aan elke voetballer telkens zes recepten, die zowel gezond als creatief zijn. 'Carpaccio van sint-jako...
Volledige beschrijving
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
2ehands exemplaren (3)
Alle 2ehands exemplaren
Productinformatie
- Auteur
-
F. Alen
- Co-auteur
-
Wim Casteleyn
- Overige betrokkenen
-
Johan Dhaene
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Afmetingen
- 15x242x198 mm
- Gewicht
- 686 gr
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9020977733
- ISBN13
- 9789020977738
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
In Scoren aan tafel vertellen elf voetbaliconen over hun eetgewoontes als profvoetballer. Wat aten ze voor de match? Was er een vast eetritueel voor de wedstrijd? Daarnaast polst auteur Johan Dhaene naar hun favoriete recepten: welk gerecht doet hen watertanden? Gewapend met deze informatie duiken chef Felix Alen en Rode Duivel-kok Wim Casteleyn vervolgens de keuken in. Ze creëren als eerbetoon aan elke voetballer telkens zes recepten, die zowel gezond als creatief zijn. 'Carpaccio van sint-jakobsvrucht, kreeft en pastasalade', 'terrine van krab met gerookte paling, bloemkool en groenekruidensaus' en 'flensjes met een panna cotta van woudvruchten': het zijn maar enkele voorbeelden uit het verrukkelijke aanbod. Foodfotograaf Heikki Verdurme brengt alle gerechten gedetailleerd in beeld.
Recensie(s)
NBD|Biblion recensie
Voor dit boek interviewde Johan Dhaene elf Belgische voetbalgrootheden over de plaats die de gastronomie inneemt in hun professionele en priveleven. Aan het woord komen succesvolle trainers en (ex-)spelers als Rik Coppens, Michel Preud'homme, Paul Van Himst, Vincent Kompany en Wesley Sonck. Op basis van de interviews creeerden chefs Felix Alen en Wim Casteleyn elk drie gerechten voor de voetballers. Daarnaast telt dit boek ook nog 18 basisrecepten, acht recepten voor basissauzen, en een verklarende woordenlijst. De recepten worden steeds uitgewerkt met een lijst van benodigdheden, stapsgewijze uitleg over de bereiding, een suggestie voor de presentatie, en enkele tips en weetjes. Er worden vooral inlandse ingredienten gepromoot; de recepten zijn van een hoge kwaliteit en haalbaar voor een gemiddelde hobbykok. Dat alles wordt getoond op paginagrote foto's. Een sympathieke culinaire publicatie, met vlot geschreven interviews die moeiteloos boven de gemiddelde sportjournalistiek uitstijgen. Mooie en consequente lay-out, met een overzichtelijke tweekolommendruk.
(NBD|Biblion recensie, Redactie Vlabin-VBC)
Terug naar het overzicht
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.
Exemplaar 1 t/m 3
Terug naar het overzicht
(1479 stemmen)
1479 stemmen
4623 stemmen
