Simple pleasures heerlijke eenvoudige recepten van de seizoenskok

Vergeet Jamie Oliver, de makkelijke maaltijd en alle Nederlandse tv koks. Dit is het antwoord voor wie makkelijk, vers, voedzaam en lekker wil koken, zelfs als je geen keukenprins(es) bent. Uit de meeste kookboeken maak ik hooguit een kleine selectie recepten. Dit boek biedt zoveel lekkers dat ik amper kan wachten tot ik aan het volgende recept kan beginnen. Er is niets wat me niet aanspreekt of wat me te moeilijk lijkt.
Annabel biedt voor elk wat wils. Van bijgerechten (o.a. mayonaise, dressings, jam, tapenade, etc) tot hoofdgerechten, desserts en zelfgemaakte drankjes. Van vis en vlees tot vegetarisch. En van brood en gebak tot glutenvrij.
De recepten zijn stap voor stap geschreven in heldere taal en voorzien van mooie foto's. Er worden gangbare ingrediënten gebruikt zonder het aantal te overdrijven. Bij veel gerechten wordt vermeld hoe lang ze houdbaar zijn en of ze kunnen worden ingevroren (handig!) en via (een beperkt aantal) QR codes kun je meteen op je smartphone een filmpje van de bereiding bekijken. Ook handig zijn de menu's waarbij een combinatie van voor- hoofd- en nagerecht wordt voorgesteld. Zo sla je de plank niet mis als je vrienden of familie te eten krijgt.
Achter in het boek staan een index, maattabellen en info over een aantal ingrediënten en bereidingsmethoden.
Kortom: simple pleasures is een aanrader!

Met dit prachtige nieuwe boek van Annabel Langbein is het me gelukt om een fantastisch etentje te organiseren voor mijn allerliefste, maar, eerlijk is eerlijk, nogal kieskeurige vrienden! Zelfs de kinderen (die meestal alleen enthousiast worden van Patat, Pizza of Pannekoeken) hebben gesmuld van de Marrokaanse gehaktballen en de Frittata met ui en kruiden ("mmm dit is heel lekker en zonder ui he mama, want die lust ik niet....." ).
Annabel geeft handige tips over welke gerechten je van tevoren kunt maken, dus ik hoefde niet alle gesprekken vanuit de keuken te volgen maar kon gezellig meenippen aan de (zelfgemaakte!) Limoncello.
Showstopper die avond was absoluut de Fluweelzachte citroentaart, hoewel de Ultieme chocoladebrownies ook zeer in de smaak vielen (helaas: 25 stuks gemaakt en na dinertje met 8 personen niets van over voor de volgende dag ;-) ).
Kan niet wachten om het volgende dinertje te organiseren: peuleschil met dit boek erbij!

Nadat ik eerst een flink aantal recepten zelf uitgeprobeerd had durfde ik het aan om voor een grotere groep mensen te koken. Mijn nachtmerrie is namelijk dat ik met mijn tijdsplanning zit als ik meerdere gangen wil maken en dan te snel moet gaan handelen waardoor het fout gaat. Met dit boek ben ik er achtergekomen hoe je een bewuste, lekkere maaltijd kunt serveren zonder in de stress te raken. Doordat je een aantal gerechten ver van te voren (of gedeeltelijk) kan voorbereiden blijft er genoeg tijd over om zelf ook te genieten en een goede gastvrouw/heer te zijn. En zeker alle toetjes zijn een aanrader en de bangbangkipsalade, eenvoudig te maken maar een traktatie voor je smaakpapillen. Simpel, eerlijk en stressloos.

Heel blij met mijn nieuwe kookboek! Het is echt een feel good boek. Heerlijke recepten en de levensvreugde van Annabel Langbein werkt zeer aanstekelijk. Een abolute aanrader!

De recepten van Annabel zijn niet alleen makkelijk ze zijn ook nog eens super lekker en bedoeld om gezellig met een groep vrienden en familie van te genieten. Ik heb enorm genoten van het koken, al moet je er wel tijd voor nemen het is geen kookboek voor maandag avond als je uit je werk komt en geen zin meer hebt om te koken. De recepten zijn duidelijk geschreven en doordat overal grammen en minuten bijstaan kan het haast niet misgaan. Ook legt Annabel heel handig uit hoe iets moet aanvoelen waardoor ik me zelfverzekerde voelde tijdens het koken. Wat ik ook erg fijn vond was dat alles vers was, geen pakjes en blikjes! De citroentaart is favoriet bij mij in huis, samen met de zelfgemaakte Limoncello. Ik weet al wat voor taart er bij het volgende feestje op tafel staat!

De kookboeken van Annabel Langbein zijn schitterend. De fotografie levert daar een belangrijke bijdrage aan, maar ook de recepten zijn origineel en uitvoerbaar. Ik had dit boek geleend bij de bibliotheek maar er staan zoveel mooie recepten in dat ik het zelf aangeschaft heb. De suggesties om gerechten uit het boek met elkaar te combineren zijn handig.

Heel fijn boekt waarmee je meteen de keuken in wil! Je hoeft geen exotische winkels te bezoeken om ingredienten te vinden en de recepten zijn geen paginas lang. Echt een aanrader voor snelle recepten om een sverrassend uit de hoek te komen. Ook vegetarisch is goed vertegenwoordigd!

fantastisch boek, een uur na het arriveren van het boek stond het eerste gerecht al op tafel en wat een geweldig succes was dat.
zo blij dat mijn moeder dit boek mag uitproberen want nu heb ik ook een kans hier van mee te profiteren.
gerechten zijn redelijk eenvoudig en je kunt er ook nog prima je eigen draai aan geven super leuk.

Heel goed boek, met op het eerste oog een lastige of onlogische indeling. Wen je snel aan, en achter in het boek staan nog extra overzichten. De recepten zijn simpel en snel te bereiden, en de meeste ook goed voor te bereiden en dan weg te zetten. Er staan verassende recepten en combinaties van producten in, met producten die we in Nederland ook gewoon hebben. Ook goed geschikt voor vegetariërs! Een aanrader!

Heerlijke recepten en fantastisch boek. Ze legt op een eenvoudige manier uit. Logische verhaallijn en mooie foto's. Een genot om te lezen en om mee te koken.