Specerijen dumonts kleine lexicon

Auteur:  | 
Bindwijze: Hardcover

Samenvatting

Auteur: A. Iburg

  • Nederlands
  • 301 pagina's
  • Rebo Productions
  • november 2004
Alle productspecificaties

De bekendste kruiden en specerijen van A tot Z:
- Alles over herkomst, geur, smaak en gebruik
- Weetjes over de stoffen die ze bevatten, de eigenschappen en de toepassing
- Kruiden en specerijen als geneesmiddel bij verschillende klachten
- Recepten voor zoete en hartige gerechten
- Klassieke en exotische kruidenmixen en -pasta's

Recensie(s)


Ter inleiding dient een uitvoerige historische schets van herkomst en gebruik van kruiden en specerijen in mythologie, geneeskunde, keuken e.a. De inhoud bestaat vervolgens uit een uitgebreid boeket van kruiden- en specerijensoorten, die op alfabetische wijze de revue passeren, elk voorzien van een kleurenfoto. Per soort wordt heel diverse informatie gegeven m.b.t. botanische bijzonderheden, herkomst, kenmerken, toepassing in de geneeskunde en de keuken, het bewaren e.d. Daarnaast zijn er allerlei keukentips en wetenswaardigheden; er is regelmatig een goed uitvoerbaar en lekker recept ter illustratie. De inhoud laat de lezer op zeer veelzijdige wijze kennismaken met de mogelijkheden en bijzonderheden van bekende en minder bekende soorten kruiden en specerijen. Aldus is de inhoud niet alleen interessant vanwege de goed toepasbare informatie en introductie, maar wordt het gebruik van kruiden en specerijen in bredere zin, op een aantrekkelijke, deskundige, veelzijdige en vooral ook boeiende wijze gestimuleerd. Verzorgde gebonden uitgave, overzichtelijke indeling, gemakkelijk raadpleegbare inhoudsopgave en register, kleine, duidelijk leesbare lettertypes, gemakkelijke stijl.

D.M. van Helden-Pol

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur A. Iburg
Overige betrokkenen Anja Lombaert
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Vertaald door A. De Lombaert
Gewicht 631,00 gram
Inclusief Inclusief kaart
Druk 1
ISBN10 9036616425
ISBN13 9789036616423

Je vindt dit boek in

Categorieën Eten & Koken > Kookboeken
Trefwoord(en) kruidenteelt , specerijen
Soort gerechten Voor- en hoofdgerechten
Gerelateerd Recept

Review Specerijen dumonts kleine lexicon

De reviews worden geladen.

Review Specerijen dumonts kleine lexicon

De reviews worden geladen.

14,76

Op werkdagen voor 16.00 uur besteld is volgende werkdag in huis We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

8.6
Verkoop en levering door
Margott Boeken * * * * * * * *
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending
  • 14 dagen bedenktijd
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

Keukenkruiden van A tot Z
H. Seehusen
€ 8,95
Kruiden & specerijen
Hans Gerlach
€ 22,50
Bekijk de hele lijst

Vergelijk prijzen nieuw & tweedehands

Nieuw
8.6
Margott Boeken * * * * * * * *

Op werkdagen voor 16.00 uur besteld is volgende werkdag in huis

€ 14,76

gratis verzending

8.3
** LIFESTYLE PROVIDERS **

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld is volgende werkdag in huis

€ 14,80

gratis verzending

Tweedehands
9.5
Moniek vdV

Conditie: Als nieuw

€ 6,50

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
8.6

€ 7,92

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
9.1
Baukje Baukje

Conditie: Als nieuw

€ 9,00

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
Naar boven

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina