Beschrijving
SPECERIJEN IN GEUREN EN KLEUREN
Trek de heerlijke wereld van de specerijen in en ontdek hun prikkelende geur en tongstrelende smaak. Laat u bedwelmen, laat u meevoeren door deze wondere wereld vol warme kleuren en subtiel afwisselende smaken. In dit boek vindt u duizend-en-één geheimen: ongewone toepassingen en al het goede van specerijen, maar ook het bijgeloof dat er in de hele wereld aan verbonden is. En laat u tot slot zelf inspireren door de heerlijke recepten in het laatste deel van dit boek. Blandine Vié is journaliste, culinair recensent en auteur van een groot aantal kookboeken.
Volledige beschrijving
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
2ehands exemplaren (11)
Alle 2ehands exemplaren
Productinformatie
- Auteur
-
B. Vie
- Overige betrokkenen
-
Charlotte Bauwens
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Vertaald door
-
Charlotte Bauwens
- Afmetingen
- 14x208x147 mm
- Gewicht
- 354 gr
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9044704753
- ISBN13
- 9789044704754
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
SPECERIJEN IN GEUREN EN KLEUREN
Trek de heerlijke wereld van de specerijen in en ontdek hun prikkelende geur en tongstrelende smaak. Laat u bedwelmen, laat u meevoeren door deze wondere wereld vol warme kleuren en subtiel afwisselende smaken. In dit boek vindt u duizend-en-één geheimen: ongewone toepassingen en al het goede van specerijen, maar ook het bijgeloof dat er in de hele wereld aan verbonden is. En laat u tot slot zelf inspireren door de heerlijke recepten in het laatste deel van dit boek. Blandine Vié is journaliste, culinair recensent en auteur van een groot aantal kookboeken.
Recensie(s)
NBD|Biblion recensie
Fraai uitgevoerd boekje over specerijen. Begonnen wordt met algemene informatie over specerijen, zoals het verschil tussen specerijen en aromaten. In het volgende hoofdstuk aandacht voor de geschiedenis van specerijen, de specerijenhandel en de gekruide keuken door de eeuwen heen, de geneeskracht van specerijen en bijgeloof. Dan volgen tips voor het kopen, gebruiken en bewaren van specerijen en wordt een groot aantal specerijen beschreven (dille, mosterd, komijn, karwij, jeneverbes, steranijs, kardemon, vanille, de duurste specerij ter wereld: saffraan, koriander, gember etc.). Tot slot recepten (onder meer gemarineerde zalm met dille, stoofpotje op oude wijze, kalfsschenkel met paprika, eend met kardemon, creme brulee met vanille, gembercake, en kip met kerrie), en een woordenlijst. Rijk geillustreerd met tekeningen en kleurenfoto's, vaak paginagroot. Voor een breed publiek, ook leuk als geschenkboekje.
(Biblion recensie, Redactie)
Terug naar het overzicht
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.
Exemplaar 1 t/m 11
Als nieuw
"nieuwstaat"
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: ****overBEZORGD****
1548 stemmen
|
€ 7,49
|
Als nieuw
"NIEUW EXEMPLAAR!"
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: ALFA BOEKEN*****
4621 stemmen
|
€ 8,49
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: BUDGET BOEK *****ALKMAAR
17454 stemmen
|
€ 8,99
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: ++ ANTIQUARIAAT MARJO SPAAN++
4651 stemmen
|
€ 8,99
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: tweedekans
9 stemmen
|
€ 9,00
|
Als nieuw
"Gebonden, hardcover; Deltas, Aartselaar; 2001; 109 pagina's; [129139]"
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: Antiquariaat Klondyke
7302 stemmen
|
€ 9,95
|
Als nieuw
"Boek is nieuw en ongelezen"
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: Johnny's Bookshop
98 stemmen
|
€ 9,95
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: Hetbetereboek
3230 stemmen
|
€ 10,50
|
Als nieuw
"Zeer snelle levering: Voor 17.00 uur besteld is de volgende dag in huis. Na 17.00 uur besteld is uw bestelling binnen 48 uur in..."
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: LIFESTYLE PROVIDERS *****
20673 stemmen
|
€ 10,70
|
Als nieuw
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: Boekverkopers: EEF EN MISJA
4688 stemmen
|
€ 12,50
|
Als nieuw
"Meerdere nieuw op voorraad. Zeer snelle levering: Voor 17.00 uur besteld is de volgende dag in huis. Na 17.00 uur besteld is uw..."
Bekijk exemplaar
|
Verkoper: LIFESTYLE PROVIDERS *****
20673 stemmen
|
€ 15,95
|
Terug naar het overzicht
(1548 stemmen)
