Terug Terug

Spuntino een culinair avontuur door de straten van New York

Name: Spuntino
Rating: 4.4 (8 reviews)
Author: Russell Norman

Auteur: Russell Norman

Taal: Nederlands

4,4 5

4,4/5 (8 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Russell Norman

Nederlands
Hardcover
9789045211619
17 september 2015
320 pagina's

Alle productspecificaties

Russell Norman

Russell Norman (1965-2023) was oprichter van de Polpo-restaurants in Londen, waar de keuken van Venetië al bijna 15 jaar centraal staat. Het gelijknamige boek was Waterstones Book of the Year en Kookboek van het Jaar. Russels tweede boek, Spuntino, won de Guild of Food Writers Award. In 2021 opende Russell Trattoria Brutto dat sindsdien elke dag volgeboekt is en op de Bib Gourmand-lijst staat. Russel was ook presentator en schreef voor onder meer Esquire Magazine. Hij overleed in november 2023 na een kort ziekbed, vlak na de wereldwijde publicatie van Brutto.

Alles van Russell Norman

Samenvatting

Kookboek van het jaar 2015!

Spuntino is de langverwachte opvolger van de bestseller en Kookboek van het jaar 2013 Polpo van Russel Norman.
En net als bij Polpo zullen zowel onderwerp als vormgeving heel origineel zijn. Ook Spuntino valt op door zijn bijzondere rug en de prachtige fotografie

Spuntino is de derde onderneming van het team achter de restaurants Polpo en Polpetto, waar Noord-Italiaanse gerechten geserveerd worden. Spuntino is echter een Amerikaanse diner, het soort dat je vindt in het hippe Brooklyn.

Spuntino is New York in boekvorm: van pittige salades tot sappige sliders, van rijke pizzette tot dronken desserts. Je zult een glimp opvangen van de New Yorkse foodie-hemel tijdens de culinaire wandeling door culturele centra van de stad en eigenzinnige buurten zoals East Village en Williamsburg. Russell Norman toont zijn favoriete delicatessenwinkels, brasseries, straathandelaren, snoepwinkels en drankbars.
Verscholen achter een roestbruine voorgeven in het bruisende hart van het Londense Soho vind je Spuntino: de belichaming van de bruisende restaurantscene van New York.
Spuntino neemt je mee op culinair avontuur naar New York en brengt het beste van de Amerikaanse keuken naar jouw keuken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 17 september 2015
Aantal pagina's: 320
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Russell Norman
Hoofdredacteur: Jenny Zarins
Hoofduitgeverij: Karakter Uitgevers Bv

Vertaling

Eerste Vertaler: Saskia Peeters
Tweede Vertaler: Saskia Peeters
Co Vertaler(s): Mariëlle Steinpatz

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 182 mm
Product hoogte: 33 mm
Product lengte: 266 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 182 mm
Verpakking hoogte: 30 mm
Verpakking lengte: 269 mm
Verpakkingsgewicht: 1120 g

EAN

EAN: 9789045211619

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 8 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

True NY food
- Geanonimiseerd
- 26 september 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
Orginele recepten, zeer mooie foto's. Werkelijk een culinaire reis door NY

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Gewoon kopen dit boek als je van Italiaans houd
- BertStel
- 40-49 jaar
- Doorwerth
- 2 juli 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Leuk kookboek met mooie Italiaanse recepten uit New York

Vond je dit een nuttige review?

0

0
mooi boek over het betere NY fastfood
- JKAD
- 3 april 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- mooie vormgeving
mooi vormgegeven en erg leuke en maakbare recepten. Je krijgt onmiddellijk zin om naar NY te gaan.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Mooi uitgevoerd boek
- KeesLu
- 50-59 jaar
- 9 januari 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
Mooie ruwe uitvoering met veel foto's, passend bij de wijken die het boek beschrijft. Rondwandelingen die je niet in reisgidsen zult vinden met interessante tips voor bezoekjes. Uiteraard aangevuld met veel recepten uit die wijken. Mooi en praktisch boek.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
absolute aanrader
- Noordevink
- 20-29 jaar
- Haarlem
- 19 september 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Mooie bindwijze
- Mooie bindwijze
Negatieve punten
- Moeilijke recepten
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
heerlijke recepten, mooie foto's en mooie vormgeving

Vond je dit een nuttige review?

0

0
NYC food in een prachtig boek
- Loux19
- 7 mei 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
Mooie combinatie van gerechten, goede verhalen en prachtige foto’s.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Prachtige smakelijke recepten
- Arjan60
- 50-59 jaar
- HAARLEM
- 4 mei 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Dit is weer eens een kookboek met meerwaarde. Inmiddels zijn er zoveel kookboeken te koop, dat je vaak door de bomen het bos niet meer ziet. Dit kookboek is verrassend, mooi uitgevoerd en goed uit te voeren recepten.
Het is een genot om hier doorheen te bladeren en er is keus tussen eenvoudig en wat luxere recepten. Kortom een aanrader.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Trendy boek.
- Calif
- 1 februari 2016
Positieve punten
- Mooie foto's / uitvoering
Negatieve punten
- Slechte receptuur
- vreemde ingrediënten
Mooi boek om door te bladeren. Ingrediënten moeilijk te verkrijgen. Slechte vertaling, ik heb het vermoeden dat de vertaalsters niet veel van koken afweten. Toast met bakkeljauw. Gebakken puf met dille. Salade van romainesla, zachtgekookt ei en bakkeljauw. Bedoelen ze nou kabeljauw of stokvis?

Vond je dit een nuttige review?

3

13