Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Uitgever: HarperCollins Publishers
Auteur:
Joanna Blythman
Joanna Blythman
- Engels
- 9780007548330
- 23 februari 2015
- 320 pagina's
Joanna Blythman
"Joanna Blythman (born 1956) is a British investigative food journalist and writer and a commentator on the British food chain who has covered subjects including salmon farming, supermarkets, intensive pineapple production, bird flu and the causes of obesity.
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Samenvatting
From the author of What to Eat and Shopped, a revelatory investigation into what really goes into the food we eat. Even with 25 years experience as a journalist and investigator of the food chain, Joanna Blythman still felt she had unanswered questions about the food we consume every day. How 'natural' is the process for making a 'natural' flavouring? What, exactly, is modified starch, and why is it an ingredient in so many foods? What is done to pitta bread to make it stay 'fresh' for six months? And why, when you eat a supermarket salad, does the taste linger in your mouth for several hours after? Swallow This is a fascinating exploration of the food processing industry and its products - not just the more obvious ready meals, chicken nuggets and tinned soups, but the less overtly industrial - washed salads, smoothies, yoghurts, cereal bars, bread, fruit juice, prepared vegetables. Forget illegal, horse-meat-scandal processes, every step in the production of these is legal, but practised by a strange and inaccessible industry, with methods a world-away from our idea of domestic food preparation, and obscured by technical speak, unintelligible ingredients manuals, and clever labelling practices. Determined to get to the bottom of the impact the industry has on our food, Joanna Blythman has gained unprecedented access to factories, suppliers and industry insiders, to give an utterly eye-opening account of what we're really swallowing.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Oorspronkelijke releasedatum
- 23 februari 2015
- Aantal pagina's
- 320
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Joanna Blythman
- Tweede Auteur
- Joanna Blythman
- Hoofduitgeverij
- HarperCollins Publishers
Overige kenmerken
- Product breedte
- 135 mm
- Product hoogte
- 24 mm
- Product lengte
- 216 mm
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 13.800 mm
- Verpakking hoogte
- 24 mm
- Verpakking lengte
- 21.500 mm
- Verpakkingsgewicht
- 366 g
EAN
- EAN
- 9780007548330
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Studieboeken
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(4)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 12 euro en 55 cent. Dit is een tweedehands product.Alleen tweedehands
Goed
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door
BoekenBalie NL
- Bestellen en betalen via bol
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Shop dit artikel
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.