Terug Terug

Tendens niveau 3/4 Bronnenboek mbo-opleiding zelfstandig werkend kok en leidinggevende keuken

Name: Tendens niveau 3/4 Bronnenboek
Rating: 5.0 (3 reviews)
Author: Arjen Appel

Auteur: Arjen Appel

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (3 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Arjen Appel

Co-auteur: Beijer, B.

Nederlands
Paperback
9789060539071
04 november 2009
392 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Dit naslagwerk bestaat uit twee boeken en is een bedoeld voor de opleiding Zelfstandig werkend kok en Leidinggevende keuken. Hierin kan de cursist alles vinden over warenkennis, moderne bereidingstechnieken, scheikunde en moleculaire gastronomie. Ook onderwerpen als financieel management, kwaliteitsmanagement en leidinggeven worden behandeld.
Het naslagwerk is een verdieping op Resiba 1 en 2 (voor de opleiding Kok niveau 2).

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 04 november 2009
Aantal pagina's: 392
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Arjen Appel
Co Auteur: Beijer, B.
Hoofdredacteur: Simon Kuipers
Tweede Redacteur: Simon Kuipers
Co Redacteur: Rein Mulder
Hoofduitgeverij: Boom Beroepsonderwijs

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 238 mm
Product hoogte: 64 mm
Product lengte: 261 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 238 mm
Verpakking hoogte: 64 mm
Verpakking lengte: 261 mm
Verpakkingsgewicht: 3630 g

EAN

EAN: 9789060539071

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Onderwijs & Didactiek

Managementboeken

Bedrijfskunde

Educatieve uitgaven

Boeken
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Taal: Nederlands
Studieboek of algemeen: Algemene boeken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

goeie en snelle levering
- stefanss
- 20-29 jaar
- rouveen
- 23 september 2015
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Heldere boodschap
- Overzichtelijk
- Praktisch toepasbaar
- Volledig
- Volledig
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
heb 2e hands boeken besteld voor school stond goed omschreven en ook de schade's stonden er netjes bij en was niks over gelogen.
kwam na bestelling snel binnen de volgende middag had ik ze al thuis.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Tendens
- Marco1806
- 40-49 jaar
- Lage Zwaluwe
- 13 december 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Overzichtelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere boodschap
- Volledig
- Rijk geillustreerd
- Volledig
- Rijk geillustreerd
Negatieve punten
- erg veel geld voor een schoolboek
- erg zwaar voor in de schooltas
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Mooi overzichtelijk boek

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Envoudig en duidelijk te gebruiken
- Kwita
- 30-39 jaar
- Wijk bij Duurstede
- 18 oktober 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Volledig
- Rijk geillustreerd
Negatieve punten
- Achterhaald
Top boek, volledig met infomatie, techniken en behulping fotos!

Vond je dit een nuttige review?

0

0