The Art and Science of Wine
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Auteur:
James Halliday
Hugh Johnson
Co-auteur:
Hugh Johnson
- Engels
- Paperback
- 9781554072477
- 16 februari 2007
- 240 pagina's
Samenvatting
How wine is made, from field to cellar to bottle. Great wine is a complex blend of nature, art and science. In this updated new edition of a classic book, the how and why of a wine's creation are examined in detail. Acclaimed wine writers James Halliday and Hugh Johnson analyze the art and science behind the winemaking process. They start with the fundamental role of terroir the complex combination of characteristics that give a wine its personality. The latest developments in pruning and irrigation are then covered, along with the recent emergence of vineyards in cooler regions and the rise of organic wines. Wine production in the cellar is detailed for nine specific styles, from light-bodied whites to full-bodied reds, along with sweet, sparkling and fortified varieties. The authors present the choices facing vintners at every step. The science of maturation is discussed, along with the industry's raging debate over the merits of natural cork, plastic cork and screw cap seals. The book also covers: A year in the vineyard Quantity vs. quality National attitudes and regional characteristics Mechanization The chemistry and analysis of wine. The Art and Science of Wine is filled with full color photographs and illustrations. With text that reflects the latest winemaking technology and discoveries, this lively book is both accessible and highly informative.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 16 februari 2007
- Aantal pagina's
- 240
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- James Halliday
- Tweede Auteur
- Hugh Johnson
- Co Auteur
- Hugh Johnson
- Hoofduitgeverij
- Firefly Books Ltd
Overige kenmerken
- Editie
- Revised ed.
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 203 mm
- Product hoogte
- 19 mm
- Product lengte
- 273 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 203 mm
- Verpakking hoogte
- 19 mm
- Verpakking lengte
- 273 mm
- Verpakkingsgewicht
- 930 g
EAN
- EAN
- 9781554072477
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Paperback
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 48 euro en 52 cent. Dit is een tweedehands product.Alleen tweedehands
Goed
1 - 2 weken
Verkoop door
Bogamo 3 - Media outlet
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Bogamo 3 - Media outlet
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.