The Medieval Kitchen Recipes from France and Italy

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Paperback
  • 9780226706856
  • 15 april 2000
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

The Medieval Kitchen is a delightful work in which historians Odile Redon, Francoise Sabban, and Silvano Serventi rescue from dark obscurity the glorious cuisine of the Middle Ages. Medieval gastronomy turns out to have been superb?a wonderful melange of flavor, aroma, and color. Expertly reconstructed from fourteenth- and fifteenth-century sources and carefully adapted to suit the modern kitchen, these recipes present a veritable feast. The Medieval Kitchen vividly depicts the context and tradition of authentic medieval cookery. This book is a delight. It is not often that one has the privilege of working from a text this detailed and easy to use. It is living history, able to be practiced by novice and master alike, practical history which can be carried out in our own homes by those of us living in modern times. ?Wanda Oram Miles, The Medieval Review The Medieval Kitchen, like other classic cookbooks, makes compulsive reading as well as providing a practical collection of recipes. ?Heather O'Donoghue, Times Literary Supplement

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
15 april 2000
Aantal pagina's
304
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Odile Redon
Tweede Auteur
Francoise Sabban
Co Auteur
Silvano Serventi
Hoofdillustrator
Patricia Glee Smith

Vertaling

Eerste Vertaler
Edward Schneider

Overige kenmerken

Editie
2nd ed.
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
165 mm
Product hoogte
19 mm
Product lengte
240 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
168 mm
Verpakking hoogte
235 mm
Verpakking lengte
235 mm
Verpakkingsgewicht
600 g

EAN

EAN
9780226706856

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Land
Italie
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen