The Medieval Kitchen Recipes from France and Italy
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Auteur:
Odile Redon
Francoise Sabban
Co-auteur:
Silvano Serventi
- Engels
- Paperback
- 9780226706856
- 15 april 2000
- 304 pagina's
Samenvatting
The Medieval Kitchen is a delightful work in which historians Odile Redon, Francoise Sabban, and Silvano Serventi rescue from dark obscurity the glorious cuisine of the Middle Ages. Medieval gastronomy turns out to have been superb?a wonderful melange of flavor, aroma, and color. Expertly reconstructed from fourteenth- and fifteenth-century sources and carefully adapted to suit the modern kitchen, these recipes present a veritable feast. The Medieval Kitchen vividly depicts the context and tradition of authentic medieval cookery. This book is a delight. It is not often that one has the privilege of working from a text this detailed and easy to use. It is living history, able to be practiced by novice and master alike, practical history which can be carried out in our own homes by those of us living in modern times. ?Wanda Oram Miles, The Medieval Review The Medieval Kitchen, like other classic cookbooks, makes compulsive reading as well as providing a practical collection of recipes. ?Heather O'Donoghue, Times Literary Supplement
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 15 april 2000
- Aantal pagina's
- 304
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Odile Redon
- Tweede Auteur
- Francoise Sabban
- Co Auteur
- Silvano Serventi
- Hoofdillustrator
- Patricia Glee Smith
- Hoofduitgeverij
- The University Of Chicago Press
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Edward Schneider
Overige kenmerken
- Editie
- 2nd ed.
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 165 mm
- Product hoogte
- 19 mm
- Product lengte
- 240 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 168 mm
- Verpakking hoogte
- 235 mm
- Verpakking lengte
- 235 mm
- Verpakkingsgewicht
- 600 g
EAN
- EAN
- 9780226706856
Je vindt dit artikel in
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Land
- Italie
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(2)
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.