Thug Kitchen Eat Like You Give a F**k

Dit is een (engelstalig!) boek voor mannen en vrouwen, die geen zin hebben in gepriek, in culinair gedoe, een dure ingrediënten, maar zin hebben in echt eten, stoer en met eerlijke smaken, zonder poespas.

De recepten lezen makkelijk, zijn echt heerlijk, niet ingewikkeld. Het boek heeft niet alleen recepten, er staan ook tips in om te leren snijden, basic zaken als marineren en wat er in je voorraadkast moet staan bvb. Ook wat achtergrond informatie over ons voedsel. De toon is ruig, vol met stevige woorden als F#$%, MotherF%^&*, Sh&t en ga zo maar door. Moet je tegen kunnen, maar maakt wel duidelijk dat plantaardig eten echt niet alleen voor Pussy's is, maar juist voor de echte kerel/vrouw, die snapt dat je anders moet gaan eten. Voor jezelf, de wereld en de dieren.

De recepten zijn veelal Tex-Mex georiënteerd, veel Oosters en uiteraard erg Amerikaans :-).

Ik vind het een heerlijk boek!

Echt een geweldig veganistisch kookboek. Perfect voor mensen die graag wat gezonder willen eten en nieuwe manieren willen ontdekken om groenten te integreren in hun maaltijden. Heb al vele recepten gebruikt en ze waren allemaal heerlijk. De meeste ingrediënten vind je in de supermarkt en de recepten zijn niet al te moeilijk.
Je moet wel degelijk Engels kunnen om het te verstaan en maten en temperaturen kunnen omzetten. En als je niet tegen een paar vloekwoorden kunt dan is dit waarschijnlijk ook niet het boek voor jou.

Dit kookboek is ongepast grof en dat maakt het erg grappig om te lezen. Het is een laagdrempelig leerzaam leuk boek met lekkere recepten. Dit boek is bij uitstek geschikt voor beginners in de keuken die wel een duwtje in de goede richting kunnen gebruiken en voor meer ervaren koks die inspiratie kunnen gebruiken voor het bereiden van plantaardige recepten.

Erg leuk boek met veel weetjes over koken. Er zitten ook leuke en lekkere recepten bij.
Je moet wel goed Engels kunnen om het te kunnen lezen, er wordt slang in gebruikt en er staan veel kruiden en groenten in die lang niet iedereen bij de Engelse naam kent. Het boek op zichzelf is ook heel mooi, met een kaft met reliëf.

Geschreven bij Thug Kitchen: The Official Cookbook

Dit boek is grappig en leerrijk. Je leert leuke weetjes (paprika roosteren, 'light kokosmelk' maken, ....). De recepten zijn gemakkelijk en origineel en lekker. Sommige ingrediënten zijn minder gekend (biergist, hiervoor kan je naar Holand and Barret). Het voordeel van de veganistische keuken is dat het een lichte keuken is, niet steeds 'kaas' als alternatief voor vlees of vis. Er wordt veel in gevloekt, als je dat stoort, koop dit boek dan niet. Ik betwijfel of het ludieke taalgebruik zich laat vertalen in het Nederlands...

Heb al een aantal recepten geprobeerd en ze zijn erg goed gelukt! Soms zit er wel wat werk in, maar laten we eerlijk zijn, op een gegeven moment moet je voor vegan gerechten toch wat meer tijd investeren dan anders. Veel gezonde recepten, maar niet veel caloriearm (het boek promoot dit ook niet, maar is wel een misconceptie dat mensen vaker hebben over vegan gerechten).

Pluspunt voor de pagina's die algemene info, tips en combinaties geven ter inspiratie zodat je zelf met dit boek daadwerkelijk kan leren om zelf plant-based te koken, in plaats van alleen blind recepten te volgen.

Het is gewoon een ontzettend goed boek. Bij elk recept lach je wel een keer hardop om het onnodig platte en grove amerikaanse taagebruik. Maar het belangrijkst, de recepten zijn makkelijk en heel erg lekker. Ik heb er nu 4 gemaakt en ben elke keer ontzettend blij verrast. Niet te moeilijk doen, eten dat bij vrijwel iedereen in de smaak valt. Mocht je twijfelen dan kan je eerst op de site van Thug kitchen (gewoon even googelen) een voorproefje aan recepten zien en daar iets van uitproberen.
Als ik dan één nadeel moet noemen, is dat er af en toe ingrediënten worden gebruikt die alleen in Amerika te krijgen zijn. Maar dat los je vaak makkelijk op door even te googelen naar een alternatief.

Boek gekocht om meer variatie in mijn vegetarische keuken aan te kunnen brengen. Dat is gelukt; goede recepten (wel vrij uitgebreid dus niet voor de gehaaste kok) maar doen wel behoorlijk Amerikaans aan (veel taco's, burrito's etc).

Super leuk en inspirerend kookboek, alle recepten zijn nog veganistisch ook, geweldig!
Er staan mooie foto's in die er voor zorgen dat je meteen zin krijgt om al die lekkere recepten uit te proberen.

Het idee achter dit boek is fantastisch, op een leuke, bijna satirische manier gezonde recepten beschrijven. Heel gaaf!