Total Wellbeing dieet

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
Dit boek bevat, gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek, een eiwitrijk en vetarm vermageringsdieet. Het eerste deel omvat uitleg over het belang van afvallen bij overgewicht en de voordelen van vooral dit dieet. Daarbij aandacht voor de verschillende voedingsgroepen en voedingsstoffen, bewegingsadviezen en de berekening van de energiebehoefte in Joules. Belangrijke informatie staat gedrukt op een lichtgroen fond. Deel twee bevat twaalf weekmenu's met verwijzing naar de receptuur in deel drie. Boodschappenlijstjes voor elke week staan in de bijlagen. De recepten, grotendeels voor vier personen, zijn duidelijk beschreven en geven het aantal gebruikseenheden per portie weer. Er zijn recepten voor zowel soepen, salades en groentes als voor de eiwitrijke producten zoals vis en vlees. Het laatste deel gaat in op de gewichtshandhaving. In de bijlagen zit een checklist en onderhoudsplan voor een week, achtergrond van onderzoek naar twee vermageringsdieten en bereidingsadviezen. Alfabetisch register inclusief recepten. Mooie kleurenfoto's; tweekolommendruk.

(Biblion recensie, C. Witjens-v.d. Burg)