WMF Damasteel - Universeelmes - 11 cm

Dit fraaie universeelmes uit de Damasteel collectie van WMF is geschikt voor het snijden van rauwe groente, hard fruit of harde worst zoals salami. Het mes glijdt dankzij de kartelrand ook moeiteloos door harde oppervlakken zoals harde kaas. Het lemmet heeft een lengte van 11 centimeter.

De Damasteelmessen zijn stuk voor stuk meesterwerken. De messen combineren de schoonheid van ambachtelijk vervaardigde Damasteel lemmeten met de mogelijkheden van de actuele technologie. Resultaat van de procedure is een lemmetstaal van ongeëvenaarde kwaliteit en onovertroffen scherpte. De karakteristieke geaderde tekening op het lemmet ontstaat door de verbinding van verschillende materialen.

Om de scherpte van de messen te behouden, dien je ze met een normaal aanzetstaal te slijpen. Let er daarbij goed op dat het mes een hoek van ongeveer 30 graden maakt met het aanzetstaal.