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Édulcorants

Des exemples de succédanés du sucre sont l'érythritol, la stévia et le miel. De plus, il existe encore plus d'édulcorants naturels. L'érythritol est un alcool de sucre et se trouve naturellement dans les aliments fermentés. Le sucre de bouleau et le miel sont des produits naturels qui permettent de donner aux plats un goût sucré, sans sucres ajoutés.

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