Mandolines

L'avantage d'une mandoline est que la coupe est beaucoup plus rapide qu'avec un couteau de cuisine. Les tranches ont toujours la même épaisseur et ont exactement la même forme. Avec certaines mandolines, les lames de coupe sont amovibles. Cela signifie que vous pouvez retirer les lames et, par exemple, modifier l'épaisseur de coupe ou remplacer des pièces. Réfléchissez donc à l'avance si vous trouvez cela utile, tout comme si vous voulez que le coupe-légumes passe au lave-vaisselle.

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