Technologie alimentaire - Anglais

• Tim Spector

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• 9781787334656
• 11 septembre 2025
• 336 pages

**AS SEEN ON ITV THIS MORNING**‘A super healthy and tasty gift for you and your gut microbiome – discover...

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• Cesar Vega

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• 9780231153454
• 13 août 2013
• 336 pages

Eating is a multisensory experience, yet chefs and scientists have only recently begun to deconstruct...

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• Dhan Tamang

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• 9781788404648
• 18 janvier 2024
• 128 pages

A beginners guide to taking your coffee to the next level. Take your coffee art to the next level...

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• Charlie Henley

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• 9781520554013
• 28 février 2017
• 56 pages

• Peter Lembke

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• 9780443291142
• 30 août 2024
• 296 pages

Omega-3 Fatty Acids: A Scientific Approach to Healthy Ageing and Optimized Nutrition looks at the biochemistry...

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• Eric Topol

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• 9781541644632
• 11 juillet 2019
• 400 pages

One of America's top doctors reveals how AI will empower physicians and revolutionize patient care ...

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• Ray Daniels

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• 9780937381502
• 26 janvier 1998
• 390 pages

Author Ray Daniels provides the brewing formulas, tables, and information to take your brewing to the...

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• Chris Clarke
• Clarke, C.

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• 9781839164866
• 24 juillet 2024
• 270 pages

Written in an accessible style, the fully revised third edition of this bestseller aims to show how much...

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• Keith Grainger

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• 9781118979068
• 10 juin 2021
• 300 pages

The book will comprise a detailed examination of faults and flaws that can impact upon the quality of...

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• Rekha Sharma

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• 9789395039017
• 13 juillet 2023
• EPUB3

The book on Functional Foods and Nutraceuticals deals with health-promoting nutritional factors and...

• Simon Quellen Field

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• 9781569767061
• 01 novembre 2011
• 238 pages

Exploring the scientific principles behind everyday recipes, this informative blend of lab book and cookbook...

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• Jamie Goode

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• 9781784727116
• 03 juin 2021
• 224 pages

A third edition of the groundbreaking book that clearly details all the key scientific developments in...

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• Jan A. Rosier
• Mark A. Martens

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• 9781118414859
• 03 juillet 2014
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The development of new drugs is very complex, costly and risky. Its success is highly dependent on an...

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• KD Rainsford

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• 9781118743584
• 01 juillet 2015
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Ibuprofen has become one of the foremost pain-relieving medications world-wide with its proven safety...

• America's test kitchen
• Guy Crosby

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• 9781936493463
• 01 octobre 2012
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Master 50 simple concepts to ensure success in the kitchen. Unlock a lifetime of successful cooking with...

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• Matthew Hartings

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• 9781839162930
• 28 août 2020
• EPUB3

Whether you know it or not, you become a chemist any time you step into a kitchen. As you cook, you oversee...

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• Crc Press

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• 9781032661957
• 28 septembre 2025
• 362 pages

This book discusses basics of brain diseases and role of nano-biotechnology in existing treatment options...

• Crc Press

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• 9780429771422
• 09 juin 2020
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In recent years, konjac glucomannan (KGM) has attracted growing attention as a dietary fibre. It is a...

• Academic Press

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• 9780128144008
• 29 octobre 2018
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Red Wine Technology is a solutions-based approach on the challenges associated with red wine production....

• Fabien Meester, Ronald Ross Watson, Sherma Zibadi

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• 9781627032148
• 12 décembre 2012
• 427 pages

Over the last several years developing human research suggests that a component of omega-3 fatty acids,...

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• Britta Folmer

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• 9780128035207
• 05 janvier 2017
• 556 pages

The Craft and Science of Coffee follows the coffee plant from its origins in East Africa to its current...

• Paul M Dewick

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• 9780470741672
• 06 février 2009
• 550 pages

Medicinal Natural Products: A Biosynthetic Approach, Third Edition, provides a comprehensive and balanced...

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• Raymond Calvel
• Ronald L. Wirtz

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• 9781475768114
• 22 octobre 2013
• 207 pages

At long last, the classic text by acclaimed French baking expert Raymond Calvel is available in English....

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• Charles Spence

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• 9780241977743
• 03 mai 2018
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A ground-breaking book by the world-leading expert in sensory science: Freakonomics for food'Popular...

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