Alles over Ayurveda kookboek Meer dan 75 simpele recepten voor iedereen & elk seizoen


Marleen Dijkhoff
Résumé
Simpele recepten voor iedereen & elk seizoen. Uiteraard met een korreltje Himalayazout
Marleen Dijkhoff en Cielke Sijben hadden een hectisch leven met een carrière, gezin, vrienden en feestjes, maar verlangden naar meer balans, zowel lichamelijk als mentaal. Ayurveda kwam op hun pad en dit veranderde hun leven totaal. Slaapproblemen verdwenen, ze kregen een gezond gewicht (dag opgeblazen buik!), hadden meer energie, minder stress en een probleemloze menstruatiecyclus. Ze leerden zichzelf én hun omgeving beter begrijpen. Hun ervaringen deelden ze in de bestseller Alles over Ayurveda, waarin al een aantal recepten stonden, maar lezers bleven vragen om meer inspiratie voor heerlijke Ayurvedische gerechten.
Daarom komt nu het Alles over Ayurveda Kookboek! Dit boek staat boordevol informatie over Ayurveda en voeding, en biedt meer dan 75 makkelijke (en heerlijke!) recepten voor elke dosha en elk seizoen. Denk aan een pompoenpastinaaklasagne, Ayurveda-proof ontbijtjes (zoals een dadelsmoothie), chocolade fudge, rijstnoedels met whipped tahinsaus en warme lunchbowls. Alles is afgestemd op de drie Ayurvedische seizoenen – Vata, Pitta en Kapha – en past perfect bij jouw dosha-type. Verwacht simpele, voedende en niet te vergeten heerlijke gerechten. De recepten zijn stuk voor stuk getest door Marleen en Cielke in hun drukke dagelijkse leven. Zo weet je zeker dat ze niet alleen heerlijk smaken, maar ook makkelijk te maken zijn.
Marleen Dijkhoff & Cielke Sijben (1984) leerden elkaar vijftien jaar geleden kennen bij BNNVARA. Ze hebben allebei zowel voor als achter de camera gestaan. Naast media delen ze nog een andere liefde: Ayurveda. Marleen is afgestudeerd Ayurvedisch Voedings- en Lifestylecoach en heeft haar eigen coachingpraktijk. Ze helpt vrouwelijke ondernemers winst te behalen met hun gezondheid én hun carrière. Cielke volgde in 2016 een yoga-opleiding in India en leerde daar de eerste beginselen van Ayurveda. Ze is in 2022 afgestudeerd tot Ayurvedisch therapeut, volgde meerdere Vedische kookworkshops en geeft nu Ayurvedische massages en consults in haar praktijk in Utrecht. Samen maken zij De Ayurveda Podcast.
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Je cuisine beaucoup de plats ayurvédiques depuis environ 5 ans maintenant, mais les recettes étaient plus difficiles à trouver et les recettes des livres de cuisine ne correspondaient pas assez bien à la cuisine occidentale. Mais ensuite ce livre est arrivé sur le marché ! C'est un merveilleux livre de cuisine rempli de recettes intéressantes et délicieuses. Une belle alternance entre plats principaux, boissons et délicieuses collations. Ce que j'aime, c'est qu'il est divisé par constitution, donc vous pouvez simplement rechercher la saison/le déséquilibre que vous ressentez. Il existe également de nombreux conseils concernant les plats sur la manière dont vous pouvez les adapter spécifiquement voor jou besoins ou à votre état d'esprit à ce moment-là. J'ai hâte de l'utiliser souvent ! Les recettes ont l'air sympa, même si je trouve dommage qu'il y ait peu de recettes à base de viande parmi elles. Peut-être un conseil pour et selon le livre, mais il me manque encore une belle élaboration sur la façon dont vous traitez maintenant les 6 saveurs dans chaque recette/la rendez ayurvédique. Les nouvelles recettes sont délicieuses, mais savoir transformer vos eigen recettes préférées est encore mieux !
Cielke et Marleen m'ont captivé il y a des années avec leur podcast. C'était ma première expérience Ayurveda et ils ont littéralement changé ma vie avec tous leurs conseils pratiques ! J'adore cuisiner et je sais maintenant ce qui me met en équilibre ou m'en déséquilibre, mais ce que je trouve difficile, c'est de proposer quelque chose de nouveau chaque jour. Ce livre est magnifiquement conçu, pratique car les recettes ne sont ni compliquées ni longues et il y a suffisamment de variété pour que la cuisine reste amusante. Ce qui m’attire, c’est que leur façon engageante de raconter des histoires se reflète également ici. Merci les toppers ! Vous vous êtes de nouveau surpassés!
Chères dames, OUI! Il était là, sur le paillasson. J'apprécie votre livre, ainsi que toutes les informations et les plats qu'il contient. Cela a pris du temps, mais cela m'a donné encore plus envie ! Dans la période à venir, je vais expérimenter et prendre plaisir à cuisiner avec vous (livre) ! J'en suis très content.
Déjà fan de ces dames... leur 1er livre était génial et celui-ci regorge de délicieuses recettes ayurvédiques ! Hautement recommandé si vous souhaitez mieux manger et aimer votre corps !
Quel beau livre avec des recettes super savoureuses et pratiques. Quelque chose pour tout le monde. J'ai vraiment envie de tout essayer ;)
Yes, le livre est arrivé ! Après avoir suivi la détox de printemps, je suis complètement enthousiaste et j'ai envie de préparer davantage de plats ayurvédiques. Le livre est absolument magnifique et regorge de recettes que je veux essayer (de préférence immédiatement) ! L'explication à l'avance et la description claire des recettes les rendent accessibles à tous, de sorte que même cette « princesse de la cuisine » réussira à mettre sur la table des recettes savoureuses et saines !
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