Cheesecakes van Berko
Résumé
De Franse patisserieketen Berko, met filialen in Parijs, Brussel en zelfs Peking, weet hoe je goede en originele cheesecakes moet maken. De basis is en blijft roomkaas en een brosse taartbodem, maar
vanuit daar laat Berko je zien hoe je eindeloos kunt variëren: meng door de roomkaas eens hazelnootpasta, kastanjepuree of pindakaas. Voeg smaakmakers als limoen of munt toe en breng originele toppings
aan met diverse soorten fruit en noten, glazuur je cheesecake of gebruik voor de finishing touch de crème brûlée-brander. Varieer eindeloos met de taartbodem en gebruik speculaas, lange vingers, volkoren- of chocoladekoekjes. Kortom, met de cheesecake-recepten van Berko breid je je repertoire uit.
Spécifications produit
Contenu
- Langue
- nl
- Version
- Couverture rigide
- Date de sortie initiale
- 20 octobre 2014
- Nombre de pages
- 72
- Cartes incluses
- Non
- Illustrations
- Avec illustrations
Traduction
- Premier traducteur
- Deuxième traducteur
- Titre original
- Cheesecakes van Berko
Personnes impliquées
- Auteur principal
- Illustrateur en chef
- Deuxième illustrateur
- Rédacteur en chef
- Deuxième rédacteur
- Editeur principal
Informations sur le fabricant
- Nom du fabricant
- Good Cook BV
- Adresse e-mail du fabricant ou formulaire de contact en ligne
- tanja.vannieuwenhoven@goodcook.nl
- Informations sur le fabricant
- Les informations du fabricant ne sont actuellement pas disponibles
Autres spécifications
- Caractère applicable
- Non
- Entreprise de production primaire
- Good Cook
- Hauteur de l'emballage
- 12 mm
- Hauteur du produit
- 12 mm
- Largeur d'emballage
- 197 mm
- Largeur du produit
- 197 mm
- Livre d‘étude
- Non
- Longueur d'emballage
- 198 mm
- Longueur du produit
- 198 mm
- Poids de l'emballage
- 414 g
- Police de caractères extra large
- Non
- Édition
- 1
EAN
- EAN
- 9789461431073
Sécurité des produits
Opérateur économique responsable dans l’UE
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- Type de livre
- Mode de préparation
Des documents
Avis
- Belles photos / performances
- Inspirant
- Mauvaise recette
Ne suivez pas le temps de cuisson! J'ai fait le cheesecake de spéculums exactement comme prescrit, mais le gâteau était devenu complètement brun et vous pourriez tuer quelqu'un avec le fond. Laisser au four pendant 1 1/2 heure à 150 degrés + 2 heures? Alors ne le fais pas!
Très cher pour ce petit livre manifestement très ancien.
- Bonne qualité
De bonne qualité, c'est ce que j'aime.
- Belles photos / performances
- Pratique
- Sans surprise
- pas de recettes difficiles
Ceci est un livre de base pour faire des gâteaux au fromage. La première recette commence par une base et les recettes suivantes sont une variante de la base. Il y a certainement des recettes savoureuses que je veux encore faire. Mais ce n'est pas très original, pour le boulanger expérimenté, c'est déjà un territoire familier. L'explication est décrite étape par étape pour le boulanger inexpérimenté. Aucun cheesecake ne peut échouer avec ce livre :)
- Bonnes recettes
- Belles photos / performances
- Inspirant
- Étonnant
Autant de variantes de cheesecake en 1 livre. Des recettes claires et de belles photos.
- Bonnes recettes
- Belles photos / performances
- Inspirant
Il s'agit d'un livret avec des recettes très savoureuses, qui sont également faciles à réaliser. Des variations surprenantes sur les cheesecakes «normaux».
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