ISBN Death & Co, nourriture & boisson, Anglais, Couverture rigide, 320 pages Modern Classic Cocktails

Ce livre est super à lire (et je ne suis pas un grand lecteur), je l'ai terminé en 2 jours. Les amateurs de cocktails ne devraient pas hésiter 1 seconde à propos de ce livre, achetez-le! > Ce que j'ai vraiment aimé personnellement, ce sont les pages avec des histoires des «habitués». Ils parlent de leurs expériences à Death & Co et incluent leur boisson standard ou préférée. > Comme dans de nombreux livres, divers outils de bar, verrerie, techniques (secouer, remuer, embrouiller, etc.) et l'utilisation de la glace sont discutés. > Le livre décrit de nombreux types de boissons et donne de bonnes recommandations qui sont de bons choix; malheureusement, tout n'est pas (encore) disponible aux Nederland , mais la grande majorité est facilement disponible. > Une journée dans l'existence du bar est esquissée, tout ce qui se passe chaque jour dans un bar à cocktails, très agréable si jamais vous êtes intéressé à ouvrir votre eigen bar. Le livre raconte comment ce bar a commencé et comment il est devenu si populaire. > De nombreuses recettes originales qui ne sont pas simplement assemblées, ce sont des recettes éprouvées de leur bar qui ont effectivement été au menu. Je voudrais mentionner comme un inconvénient (mais en même temps un avantage) que certaines recettes peuvent ne pas être vraiment intéressantes à la maison, comme le vermouth infusé. Je pense que c'est particulièrement intéressant si vous avez vraiment un bar ou quelque chose comme ça. En même temps, c'est un avantage, c'est spécial et original; il offre vraiment plus que les recettes classiques classiques.

Ce livre contient une sélection de cocktails servis dans l'un des plus célèbres bars à cocktails de New York "Death & Co". Des classiques et des cocktails modernes avec une explication claire, des interprétations passionnantes de vieilles recettes et une explication claire des boissons, des styles de mélange et des fournitures. En outre, également magnifiquement conçu par de belles photos et dessins. Une explication de la façon de faire des sirops, de la garniture et de ce que font les amers est également abordée dans ce livre. Trouver un bon nom de cocktail est décrit de manière humoristique. Ces personnes prennent leur profession au sérieux, mais sont clairement à égalité avec les clients / lecteurs. Cela donne un aspect agréable dans la cuisine de "Death & Co". À ce jour, l'un des cocktails préférés de ce livre est le "White Negroni". Pour cette seule raison, il vaut la peine d'acheter ce livre. Cela se distingue dans ma collection, en raison de l'explication claire et des recettes originales.

C'est un livre informatif et amusant, avec des informations détaillées sur le sujet, mais d'aucune utilité pour le débutant ou l'amateur amateur. De nombreuses recettes utilisent des boissons terriblement chères ou tout simplement impossibles à trouver. Le livre aborde également des façons raffinées de fabriquer des glaçons. Bien qu'une grande partie de cela soit très intéressante, ce livre est probablement trop ambitieux pour l'amateur moyen (moi y compris). TL: DR bon livre mais pas pour tout le monde

Idéaux ! Le livre contient tout ce que vous devez savoir en tant que barman débutant et professionnel. Ingénierie, recettes, ingrédients, ... tout est discuté de manière claire et claire. Fortement recommandé !

Le livre décrit littéralement tout. De la façon dont une soirée au bar se passe aux types de jjs qui sont utilisés et pourquoi un type de boisson est choisi plutôt qu'un autre. Et vous avez aussi des centaines de recettes de classiques, mais aussi des signatures. Vaut vraiment chaque centime

L'article est vraiment génial, contient beaucoup de recettes, aussi agréable de lire comment les cocktails sont préparés par eux en continuant à les déguster.