Dough Simple Contemporary Bread

C'est le seul livre (sauf Crust alors) dont vous avez besoin pour préparer vous-même le pain le plus fantastique. Depuis le moment où j'ai acheté ce livre, mon pain s'est tellement amélioré. La technique décrite dans le livre prend un certain temps pour s'y habituer, car la pâte est beaucoup plus moelleuse que dans les recettes normales, mais il existe un DVD avec des instructions et la récompense est céleste. Imaginez-vous en vacances en France avec un délicieux pain français fraîchement sorti du four. C'est encore du plaisir chaque week-end. Même si vous souhaitez faire du pain au levain (comme moi), il est bon de commencer par ce livre, puis de continuer avec les recettes de Crust. Un must absolu.

Le livre livré n'est pas la première édition, comme l'indique la photo. Il s'agit à savoir de la variante sans impression sur la couverture mais avec un rabat de couverture. De plus, le CD est manquant et la couverture est vraiment mordue. L'intérieur du livre est soigné.