Entrepreneurship and Small Business Management in the Hospitality Industry

Darren Lee-Ross

Langue: Anglais

PDP.ProductImage.Header
Co-auteur:

Conrad Lashley

enBroché978075068448420 novembre 2008294 pages

Résumé

Small businesses are the backbone of the tourism and hospitality industry and, depending on which statistics one uses, represent somewhere between 75 to 95 percent of all firms globally in this sector. The number of entrepreneurs has dramatically and uniformly increased globally over the last ten years. Divided into four sections, Entrepreneurship and Small Business Management in the Hospitality Industry takes an intuitive step-bystep progression through each stage of the entrepreneurial process: context, theoretical perspectives and definitions; Concept to reality; The business plan; Growth and the future. Ideal for students at any level, the chapters of this book invite you to ponder upon your reading through a series of reflective practice' activities. These, along with case studies, clearly defined chapter objectives, reflections, role-play activities and experiential exercises, allow you to both think actively about themes, concepts and issues and then apply them to a number of suggested scenarios. Perfect preparation for the up-and-coming entrepreneur!

Spécifications produit

Contenu

Langue
en
Version
Broché
Date de sortie initiale
20 novembre 2008
Nombre de pages
294
Illustrations
Non

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
231 mm
Largeur d'emballage
190 mm
Largeur du produit
191 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
15 mm
Longueur du produit
235 mm
Poids de l'emballage
590 g
Police de caractères extra large
Non

EAN

EAN
9780750684484

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