GJ - Finger Millet - Finger Millet - Ragi - Grains sans gluten - 3x 500 g

Le Ragi, également appelé éleusine, est connu pour ses valeurs nutritionnelles très élevées. Le Ragi est une riche source de calcium, de potassium, de fer, de protéines, de fibres et d'autres minéraux. De plus, le ragi ne contient naturellement pas de gluten et peut donc également très bien convenir aux personnes allergiques au gluten.

• 100% naturel sans additifs
• 100 % végétal
• Poli
• Sans gluten
  
  

Ingrédients

Millet.

Valeur nutritive pour 100 g

Valeur énergétique / Calories : 1373,3 kJ / 328 kcal
Matière grasse : 1,3g
Dont saturés : - g
Glucides : 72 g
Dont sucres : - g
Fibres : 3,6 g
Protéines : 7,3 g
Sel : - g
Sodium: - mg

Emballage

3x 500g.

Informations sur les allergènes

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une entreprise qui transforme également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, des crustacés, du soja, du sulfite, du poisson et des mollusques. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.

Conseils de stockage

Conserver dans un endroit frais, sombre et sec. Après ouverture, transférer le contenu dans un récipient hermétique.

Préparation

Préparation : laisser tremper pendant au moins 4 à 5 heures.

Cuisiner:

1. Rincer 1 tasse de millet et ajouter à un cuiseur à riz avec 2 tasses d'eau et 1/4 cuillère à café de sel si désiré.
2. Allumez le cuiseur à riz (20 minutes) et laissez reposer le millet pendant 10 à 15 minutes après l'arrêt du cuiseur à riz.

Grillage:

1. Faites griller le millet dans une poêle à sec à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'il devienne brun clair et parfumé.
2. Lorsque les grains commencent à éclater, baissez le feu.
3. Ajouter 1/4 cuillère à café de sel, puis 2 1/2 tasses d'eau bouillante, tout en remuant.
4. Couvrir la casserole, laisser mijoter et cuire 20 minutes.
5. Retirer la casserole du feu et laisser reposer 5 minutes.
   
   

Utilisation

• En accompagnement : Servir le millet en remplacement du riz ou du couscous.
• En salades : Laissez le millet refroidir et ajoutez-le aux salades pour plus de texture et de valeur nutritionnelle.
• Dans les soupes et les ragoûts : Ajoutez du millet cuit aux soupes et aux ragoûts pour un ajout nutritif.
• Petit-déjeuner : Utilisez le millet comme base pour un petit-déjeuner nutritif en le combinant avec des fruits, des noix et un filet de miel ou de sirop d'érable.