GJ - Millet perlé - Millet Pearl - Kambu - Grains sans gluten - 3x 500 g
Disponible
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Description du produit
Le Kambu ou millet perlé régule la glycémie. Consommer le millet quotidiennement réduit les problèmes d'estomac car il est facile à digérer. C'est une alternative saine au riz.
- 100% naturel sans additifs
- 100 % végétal
- Poli
- Sans gluten
Le Kambu ou millet perlé est le petit grain jaune ou blanc (la couleur des membranes peut varier du blanc, rouge, jaune, brun au noir) d'un grain qui était consommé par les humains il y a des milliers d'années. Aux Nederland , il s'agit généralement de millet prunier, simplement appelé millet, mais il existe au moins 6 autres types de millet dans le monde.
Le millet est généralement cuit, mais il est aussi savoureux rôti. Dans ce dernier cas, vous obtenez un goût de noisette. Il a un arôme puissant et constitue une bonne alternative aux autres céréales. De plus, le millet est naturellement sans gluten.
Ingrédients
Millet.
Valeur nutritive pour 100 g
Valeur énergétique / Calories : 1297,9 kJ / 310 kcal
Matière grasse : 2 g
Dont saturés : - g
Glucides : 55 g
Dont sucres : - g
Fibres : 10 g
Protéine : 6 g
Sel : 0 g
Sodium: 5 mg
Emballage
3x 500g.
Informations sur les allergènes
Ce produit est emballé et/ou stocké dans une entreprise qui transforme également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, des crustacés, du soja, du sulfite, du poisson et des mollusques. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.
Conseils de stockage
Conserver dans un endroit frais, sombre et sec. Après ouverture, transférer le contenu dans un récipient hermétique.
Préparation
- Rincez et faites tremper 1 tasse (240 g) de millet dans beaucoup d'eau pendant 10 minutes.
- Égouttez-le
- Rôtissage (facultatif) :
Pour un goût de noisette, vous pouvez rôtir légèrement le millet. Faites chauffer une poêle sèche à feu moyen et ajoutez le millet rincé. Rôtissez le mil en remuant pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et dégage un arôme agréable. - Ajoutez 2 tasses (300 ml) d'eau fraîche ou de bouillon dans une casserole et portez à ébullition.
- Ajoutez le mil.
- Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter le mil.
- Laisser mijoter le mil pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée et que le mil soit tendre.
- Retirez la casserole du feu et laissez cuire le mil pendant encore 5 à 10 minutes avec le couvercle sur la casserole. Cela garantit que le mil est entièrement cuit et moelleux.
- Remuez le mil avec une fourchette pour éliminer les grumeaux et détacher les grains.
Utilisation
- En accompagnement : Servir le millet en remplacement du riz ou du couscous.
- En salades : Laissez le millet refroidir et ajoutez-le aux salades pour plus de texture et de valeur nutritionnelle.
- Dans les soupes et les ragoûts : Ajoutez du millet cuit aux soupes et aux ragoûts pour un ajout nutritif.
- Petit-déjeuner : Utilisez le millet comme base pour un petit-déjeuner nutritif en le combinant avec des fruits, des noix et un filet de miel ou de sirop d'érable.
