Het mediterrane dieet kookboek De gezondste leefstijl ter wereld in 120 recepten
Susie Theodorou
De Grieks-Cypriotische Susie Theodorou is foodstylist en kok. Zij laat zich graag inspireren door de keukens van de landen die zij privé of werkmatig bezoekt. Veelal zijn dat mediterrane landen. Vanuit haar achtergrond is zij zeer vertrouwd met de mediterrane keuken en levensstijl.
Résumé
120 overheerlijke recepten uit ’s werelds gezondste dieet
De mediterrane keuken is een van de meest geliefde keukens. De voordelen van het mediterrane voedingspatroon worden alom geprezen en – ook wetenschappelijk – erkend. Welke dieettrend er ook opkomt: uiteindelijk grijpen we toch vaak weer terug op de keuken die we al zo lang goed kennen van vakanties, maar die ook in restaurants en supermarkten uitgebreid voorhanden is.
Dit praktische dieet kookboek bevat 120 recepten met als basis verse, eenvoudige en seizoensgebonden ingrediënten. Het is een verzameling Griekse, Italiaanse en Spaanse recepten, waarop de auteur hier en daar aanpassingen heeft gedaan die de receptuur eenvoudiger en minder tijdrovend maken.
Het mediterrane dieet is niet hetzelfde als een afvalmethode in de strikte betekenis. Het gaat meer om gezonde eetgewoontes waardoor je je gewicht reguleert en het volgen van de basisprincipes van de Wereldgezondheidsorganisatie. Het mediterrane dieet is rijk aan plantaardige producten (groente, fruit, volkoren granen, peulvruchten en noten), vis, kip, zuivel en olijfolie. Het is een dieet dat ook rijk is aan antioxidanten. Dankzij het mediterrane dieet kun je je cholesterol verlagen, jezelf beschermen tegen hart- en vaatziekten en je gewicht op peil houden.
De Grieks-Cypriotische Susie Theodorou is foodstylist en kok. Zij laat zich graag inspireren door de keukens van de landen die zij privé of werkmatig bezoekt. Veelal zijn dat mediterrane landen. Vanuit haar achtergrond is zij zeer vertrouwd met de mediterrane keuken en levensstijl.
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Avis
Livre de cuisine bien conçu avec de délicieuses recettes méditerranéennes saines. La simplicité des saveurs pures. Application polyvalente, les vinaigrettes, les marinades. De délicieux combis très simples pour mettre des repas simples sur la table en un instant. Écrit selon les dernières connaissances nutritionnelles, exactement ce que je recherchais!
lire attentivement le livre. vous en apprenez beaucoup à ce sujet. comment manger mais d'après ce que j'ai lu, j'en ai utilisé beaucoup. Je le lis régulièrement et j'en apprends beaucoup.
J'ai essayé différentes recettes. Ils sont très savoureux. Plus laborieux que le légume de viande de pomme de terre standard, mais ça vaut vraiment le coup. conseillé
Bonne aide sur le chemin d'un régime méditerranéen
Nous lisons le livre comme une introduction à une alimentation et à un mode de vie plus sains. Pour nous, les recettes ne sont rien d'autre qu'une source d'inspiration et une base pour de nouvelles recettes. De nombreux ingrédients sont difficiles à trouver, ce qui nécessite une réflexion créative, des variations et quelques ajustements. Un beau livre avec des photos claires.
Bon livre de cuisine avec de nombreux types de plats différents avec des ingrédients accessibles. De nombreux coins déjà pliés pour commencer à cuisiner !
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