Hete kolen grillen en koken met een kamado

Extrait
  • nl
  • Couverture rigide
  • 9789059565203
  • 15 avril 2014
  • 160 pages
Toutes les spécifications de l'article

Résumé

Kamado's zijn hot! En terecht: de kamado is het ultieme buitenkooktoestel waarmee vrijwel alle kooktechnieken mogelijk zijn. Maar waar komt dit apparaat eigenlijk vandaan en hoe benut je alle mogelijkheden zo optimaal mogelijk ? 'Hete kolen' ontrafelt alle geheimen die deze moderne variant op de van oorsprong Japanse kleioven herbergt.

In het boek komen de diverse merken en technieken uitgebreid aan bod. Deze schat aan informatie wordt gelardeerd met 32 smakelijke, haalbare recepten om deze technieken daadwerkelijk in de praktijk te brengen. De prachtige foto's en tekeningen geven een bijzonder goed inzicht in de werking van de kamado. 'Hete kolen' is hét handboek voor iedere kamado-gebruiker.

Jeroen Hazebroek is barbecuekok en kookt van jongs af aan op open vuur. In 2006 kwam hij in aanraking met de kamado en sinds 2007 is hij eigenaar van het bedrijf Het Kookvuur, dat zich bezighoudt met catering, demonstraties en workshops. Leonard Elenbaas is chef-kok en eigenaar van restaurant Pure Passie in 's Gravezande en kookt vrijwel dagelijks met een kamado in zijn restaurantkeuken.

Spécifications produit

Contenu

Langue
nl
Version
Couverture rigide
Date de sortie initiale
15 avril 2014
Nombre de pages
160
Cartes incluses
Non
Illustrations
Avec illustrations

Traduction

Premier traducteur
None

Personnes impliquées

Auteur principal
Jeroen Hazebroek
Deuxième auteur
Leonard Elenbaas
Illustrateur en chef
Saskia van Osnabrugge
Rédacteur en chef
Christine Bosch
Deuxième rédacteur
Inge van der Helm
Coéditeur
Inge van der Helm
Editeur principal
Fontaine Uitgevers

Autres spécifications

Adapté à la dyslexie
Non
Hauteur de l'emballage
22 mm
Hauteur du produit
22 mm
Largeur d'emballage
212 mm
Largeur du produit
212 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
257 mm
Longueur du produit
257 mm
Poids de l'emballage
855 g
Police de caractères extra large
Non
Édition
1

EAN

EAN
9789059565203

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Langue
Néerlandais
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    Pour les novices et les confirmés BBQ'er sur le Kamado: Indispensable!

    positif points

    • Belles photos / performances
    • Inspirant
    • Pratique
    • explication claire
    • Achevée!
    • explication claire
    • Achevée!
    Afficher uniquement les 3 premiers points

    Ce livre est indispensable tant pour le novice que pour le Kamado BBQ'er expérimenté.

    Tout ce que vous devez savoir sur votre Kamado est clairement défini et facile à comprendre.
    L'histoire du Kamado. Comment l'organisez-vous? Quel type de carburant utilisez-vous? Quel bois à fumer utilisez-vous? Comment entretenir mon Kamado? Tout est décrit dans "Hot Coals".

    Comme mentionné précédemment; indispensable à côté de votre Kamado!

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  • Traduit automatiquement
    conseillé

    positif points

    • Bonnes recettes
    • Belles photos / performances
    • Inspirant
    • Pratique
    • Pratique
    Afficher uniquement les 3 premiers points

    Vraiment un livre à ne pas manquer dans votre collection si vous aimez le barbecue.
    Si vous recherchez un kamado, vous trouverez ici de nombreuses informations qui peuvent vous aider dans votre achat, ainsi qu'une explication claire de la façon dont tout fonctionne et de ce dont vous avez besoin.
    Des recettes étonnamment amusantes qui impressionnent vos invités lorsqu'ils viennent manger :-)

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    8
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  • Traduit automatiquement
    Pour tous les amateurs de kamado

    positif points

    • Bonnes recettes
    • Inspirant
    • Belles photos / performances
    • Pratique
    • Pratique
    Afficher uniquement les 3 premiers points

    Livre pratique sur le fonctionnement d'un grill kamado.
    Belles idées de recettes, surtout contemporaines

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    7
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  • Traduit automatiquement
    Excellent livre pour tous ceux qui ont un kamado

    positif points

    • Bonnes recettes
    • Belles photos / performances
    • Pratique

    Si vous envisagez d'acheter un kamado ou si vous en avez déjà un, c'est un livre idéal pour vous.
    Beaucoup de trucs et conseils d'utilisation.
    Belles et savoureuses recettes.
    Bref, vivement recommandé!

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    4
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  • Traduit automatiquement
    Top pour les utilisateurs novices de Kamado

    positif points

    • Bonne qualité
    • excellente explication pour débutant

    négatif points

    • aurait aimé les parties complètes 1 et 2 dans un (1) livre

    Bonne explication du fonctionnement et des possibilités du kamado. Il contient également des recettes. Malheureusement, après mon achat de ce livre, un nouveau livre a été publié dans lequel les parties 1 et 2 sont réunies.

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    2
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  • Traduit automatiquement
    livre pratique

    Livre pratique avec des explications détaillées, des conseils utiles et de belles recettes.

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    2
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  • Traduit automatiquement
    Très bien

    positif points

    • Bonne qualité
    • Achat bon marché
    • durable

    négatif points

    • pourrait être plus de recettes

    Je trouve cet article positif: bonne qualité, achat économique, durable
    Ce qui m'a déçu: faut-il inclure plus de recettes

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    1
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  • Traduit automatiquement
    Pour le novice kamado bbq'er

    positif points

    • Bonnes recettes
    • Pratique
    • Inspirant

    Pour tous ceux qui ont acheté un barbecue en céramique, d'excellentes informations de base avec un nombre limité de recettes pratiques

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    1
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  • Traduit automatiquement
    Très bon livre

    positif points

    • Bonnes recettes
    • Belles photos / performances
    • Inspirant

    Ce livre est fortement recommandé. Matériel de lecture clairement lisible et bon pour en savoir plus sur l'origine et travailler avec un kamado. Aussi fourni de très bonnes recettes.

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  • Traduit automatiquement
    Beau joli livre pratique

    positif points

    • Bonne qualité

    Bonne explication de l'histoire et de l'utilisation de ce barbecue. Aussi quelques recettes à essayer

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Le prix de ce produit est de 23 euros et 44 cents. Il s'agit d'un produit d'occasion.
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