Le Grand Livre de l'alimentation ayurvédique
Résumé
Découvrez votre profil ayurvédique et mangez ce qui vous fait du bien !
Les bases de l’ayurvéda : ses origines, ses fondements, les trois doshas, les différentes constitutions ayurvédiques et un test pour déterminer la vôtre.
Les règles d’une détox ayurvédique : comprendre la carte d’identité ayurvédique des aliments, changer d’alimentation selon les saisons, reconnaître les associations d’aliments incompatibles avec votre profil, etc.
60 recettes gourmandes pour les femmes enceintes, les enfants, les intestins fragiles, etc. : Crème de cacao aux épices et aux graines de chia, Risotto léger aux asperges et curcuma, Curry de patate douce, Porridge d’orge…
Sophie Benabi est thérapeute en Ayurvéda. Spécialisée dans la nutrition et les soins corporels, elle aide ses patients à atteindre un rééquilibrage global du corps et de l’esprit. Elle est également la créatrice du blog, du compte Instagram et de la chaîne YouTube « Les aventures vertes de Sophie ».
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