Molecular Gastronomy by Molecule-R Une introduction à la science derrière 40 recettes spectaculaires
- en
- Couverture rigide
- 9780992111014
- 31 octobre 2013
- 168 pages
Résumé
40 nieuwe, verbluffende recepten uitgelegd en geïllustreerd met de intelligentie en esthetische schoonheid die het merk Molecule-R bepalen. Een compleet en toegankelijk naslagwerk maakt nu de weg vrij voor een democratisering van de moleculaire gastronomie! Kennismakingsvoedingswetenschap om uw culinaire bewustzijn te stimuleren Geïllustreerde tips
Spécifications produit
Contenu
- Langue
- en
- Version
- Couverture rigide
- Date de sortie initiale
- 31 octobre 2013
- Nombre de pages
- 168
- Illustrations
- Non
Personnes impliquées
- Auteur principal
- Molecule-R Flavors
- Editeur principal
- Molecule-R Flavors
Autres spécifications
- Hauteur de l'emballage
- 24 mm
- Hauteur du produit
- 19 mm
- Largeur d'emballage
- 217 mm
- Largeur du produit
- 216 mm
- Livre d‘étude
- Non
- Longueur d'emballage
- 260 mm
- Longueur du produit
- 260 mm
- Poids de l'emballage
- 996 g
- Police de caractères extra large
- Non
- Édition
- 2
EAN
- EAN
- 9780992111014
Sécurité des produits
-
Opérateur économique responsable dans l’UE
Info-bulle
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