Flavour Flavour-forward, vegetable-based recipes are at the heart of Yotam Ottolenghi's food
Yotam Ottolenghi
Résumé
The book is broken down into three parts, which reveal how to tap into the potential of ordinary vegetables to create extraordinary food: Process explains cooking methods that elevate veg to great heights; Pairing identifies four basic pairings that are fundamental to great flavour; Produce offers impactful vegetables that do the work for you. With surefire hits, such as Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback Beetroot with Lime Leaf Butter, Miso Butter Onions, Spicy Mushroom Lasagne and Romano Pepper Schnitzels, plus mouthwatering photographs of nearly every one of the more than 100 recipes, Ottolenghi FLAVOUR is the impactful, next-level approach to vegetable cooking that Ottolenghi fans and vegetable lovers everywhere have been craving.
Spécifications produit
Contenu
- Langue
- en
- Version
- Couverture rigide
- Date de sortie initiale
- 03 septembre 2020
- Nombre de pages
- 320
- Cartes incluses
- Non
- Illustrations
- Non
Traduction
- Premier traducteur
- Deuxième traducteur
- Titre original
- Flavour
Personnes impliquées
- Auteur principal
- Deuxième auteur
- Editeur principal
- Deuxième édition
Informations sur le fabricant
- Nom du fabricant
- Penguin Random House Ireland Limited
- Adresse du fabricant
- Morrison Chambers, 32 Nassau Street - D02 YH68 - Dublin - IE
- Adresse e-mail du fabricant ou formulaire de contact en ligne
- productsafety@penguin.co.uk
Autres spécifications
- Caractère applicable
- Non
- Hauteur de l'emballage
- 33 mm
- Hauteur du produit
- 30 mm
- Largeur d'emballage
- 201 mm
- Largeur du produit
- 202 mm
- Livre d‘étude
- Non
- Longueur d'emballage
- 278 mm
- Longueur du produit
- 272 mm
- Poids de l'emballage
- 1372 g
- Police de caractères extra large
- Non
- Édition
- 1
EAN
- EAN
- 9781785038938
Sécurité des produits
Opérateur économique responsable dans l’UE
L'opérateur économique responsable dans l'UE veille au respect des obligations en matière de sécurité des produits.
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- Catégories
- Chef
- Livre, ebook ou livre audio ?
- Langue
- Alimentation
Des documents
Avis
- facile à préparer
Belles recettes et délicieuses
- Bien conçu
Le destinataire avait ceci sur sa liste et a spécifiquement demandé la version anglaise (originale). J'ai moi-même trouvé qu'il était beau et je suis particulièrement heureux que le destinataire ait immédiatement commencé à cuisiner à partir de ce livre le lendemain.
- Accessible
- Applicable en pratique
- Explication claire
Ce livre de cuisine a été extrêmement populaire auprès du destinataire de ce cadeau
- Accessible
- L'état de l'art
De tous les livres de cuisine que nous avons, nous pensons que celui-ci a les recettes les plus savoureuses (avec Veg de Fearnley-Whittingstall). Les recettes sont faciles à faire pour un livre Ottolenghi. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients exotiques.
- recettes claires bien écrites
Vraiment Ottolenghi - bonnes recettes beaucoup d'inspiration et complètement végétarienne cette fois
- Rapport qualité / prix👍
Joli mariage de saveurs ensemble, et sain à cause des nombreux légumes dans le plat
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