Rambutan Recipes from Sri Lanka, accompanying the acclaimed new London restaurant
Edition: Bloomsbury Publishing Plc
- en
- Couverture rigide
- 9781526646576
- 23 juin 2022
- 336 pages
Résumé
*WINNER* - FORTNUM AND MASON AWARDS DEBUT COOKERY BOOK 2023
‘One of the Best Cookbooks of 2022’ – Delicious Magazine, Bon Appetit, New York Times, LA Times
Accompanying book of the much-loved Sri Lankan restaurant in the heart of London's Borough Market
--------
'Cynthia takes us on a journey through the stories and memories of her family to decipher the rich oral tradition of Sri Lankan cooking. This book makes me hungry to travel, explore and eat new things, especially curries' - Yotam Ottolenghi
'A thing of great beauty and heart. The food jumps out at you with a promise of deliciousness. I want to cook every single recipe' - Anna Jones
'A joyous book, stuffed with tantalising food and beautiful writing. Cynthia’s recipes and reminiscences speak with warmth and heart and soul to the experience of those of us with roots elsewhere' - Shamil Thakrar, Dishoom
'This book is a diamond in the rough: a proper (and honest) insider’s guide to Sri Lankan home cooking via Cynthia’s kitchen. I picked up this book for the food, but I’ll treasure it forever for the stories' - Meera Sodha
Rambutan tells the story of Sri Lanka’s unique, spicy, fresh, vegan-friendly cuisine that deliciously combines Javanese, Malay, Indian, Arab, Portuguese, Dutch and British influences. Cynthia serves up a feast of over 80 simple recipes, including coconut dal, hoppers, cashew nut curry and her mum’s slow-cooked Jaffna lamb curry. You'll also find recipes from the bustling Borough Market restaurant of the same name, including crunchy fried potatoes with turmeric, pineapple curry, sticky chicken rice and black pork curry.
Stories of family and travel combine with beautiful landscapes and candid photography to show both ancient and modern Sri Lanka. From crispy hopper pancakes to spicy drinking snacks, this exuberant guide is for beginners and experienced cooks alike.
Spécifications produit
Contenu
- Langue
- en
- Version
- Couverture rigide
- Date de sortie initiale
- 23 juin 2022
- Nombre de pages
- 336
Personnes impliquées
- Auteur principal
- Cynthia Shanmugalingam
- Editeur principal
- Bloomsbury Publishing Plc
Informations sur le fabricant
- Informations sur le fabricant
- Les informations du fabricant ne sont actuellement pas disponibles
Autres spécifications
- Hauteur de l'emballage
- 33 mm
- Hauteur du produit
- 32 mm
- Largeur d'emballage
- 222 mm
- Largeur du produit
- 184 mm
- Livre d‘étude
- Non
- Longueur d'emballage
- 508 mm
- Longueur du produit
- 270 mm
- Poids de l'emballage
- 1214 g
EAN
- EAN
- 9781526646576
Sécurité des produits
-
Opérateur économique responsable dans l’UE
Info-bulle
Opérateur économique responsable dans l’UE
L'opérateur économique responsable dans l'UE veille au respect des obligations en matière de sécurité des produits. - Afficher les données
Vous trouverez cet article :
- Catégories
- Langue
- Anglais
- Livre, ebook ou livre audio ?
- Livre
- Cuisines
- asiatique
- Disponibilité
- Disponible à l'adresse suivante
Avis
Négatif, positif, neutre ; quel qu'il soit, nous publions chaque avis. Nous vérifions d'abord s'il répond aux conditions et s'il est authentique. Nous vérifions également qu'il ait été écrit par quelqu'un qui a acheté l'article via bol.com. Le cas échéant, nous le mentionnons. Les contrôles sont automatiques, même si des collaborateurs y jettent parfois manuellement un oeil. Bol. n'offre pas de paiement pour ces avis. Si un évaluateur a reçu une compensation d'un tiers, cette information est indiquée dans l'évaluation elle-même.
Négatif, positif, neutre ; quel qu'il soit, nous publions chaque avis. Nous vérifions d'abord s'il répond aux conditions et s'il est authentique. Nous vérifions également qu'il ait été écrit par quelqu'un qui a acheté l'article via bol.com. Le cas échéant, nous le mentionnons. Les contrôles sont automatiques, même si des collaborateurs y jettent parfois manuellement un oeil. Bol. n'offre pas de paiement pour ces avis. Si un évaluateur a reçu une compensation d'un tiers, cette information est indiquée dans l'évaluation elle-même.
-
Traduit automatiquementMagnifique livre.
Des plats savoureux, mais certainement aussi de belles photos.
Avez-vous trouvé cet avis utile ?00
Livraison
Nous mettons tout en oeuvre pour livrer cet article à temps. Des circonstances exceptionnelles peuvent toutefois retarder votre colis.
Options de livraison
Différentes options s'offrent à vous pour la livraison ou le retrait de votre commande. Les options exactes disponibles pour cette commande sont visibles lors du paiement.
- Livraison comprise avec bol
- Retrait possible dans un point-relais bol
- 30 jours de réflexion et retour gratuit
- Garantie légale via bol
- Service client 24h/24
- Jour de livraison au choix
D'autres ont aussi regardé
Souvent achetés ensemble
Signaler cet article
Vous souhaitez signaler un contenu illégal, comme un article dangereux, illégal ou un contenu trompeur.
- Je souhaite faire un signalement en tant que client.
- Je veux faire un signalement en tant qu'autorité ou personne de confiance.
- Je veux faire un signalement en tant que propriétaire de partenaire
- Je veux faire un signalement en tant que propriétaire de marque
Vous n'êtes pas un client, une autorité, personne de confiance, propriétaire de marque ou un partenaire? Dans ce cas, utilisez le formulaire client (via le bouton ci-dessous) pour effectuer un signalement.