Smokey goodness le livre ultime sur le BBQ

Edition: Kosmos Uitgevers

Auteur: Jord Althuizen
  • nl
  • Couverture rigide
  • 9789021562292
  • 08 mars 2016
  • 192 pages
Toutes les spécifications de l'article

Résumé

Smokey Goodness is door de vakjury uitgeroepen tot Kookboek van het Jaar 2016! Het boek won ook in de categorie beste vormgeving en fotografie (Erik Rikkelman en Remko Kraaijeveld).
De jury over Smokey Goodness: 'Het BBQ thema is in dit boek van voor tot achter, op alle vlakken, doorgevoerd. Je ruikt de BBQ bijna. Het is een persoonlijk verhaal en een lekker vet boek met ruige recepten. Althuizen heeft zich werkelijk verdiept in de Amerikaanse barbecuecultuur en belicht die van alle kanten.'

Smokey Goodness is het BBQ-kookboek van wereldkampioen Barbecue, Jord Althuizen. Met Smokey Goodness haal je het beste uit je BBQ. Met alles over (voor)bereidingen en temperatuurbeheersing, gouden tips en inspirerende recepten: van whole hog tot pulled pork en van sushi roll tot kip op een bierblikje. Voor je het weet ben je net zo verslingerd aan de grill, het vuur en de rook als Jord. Get your grill on!

Spécifications produit

Contenu

Langue
nl
Binding
Couverture rigide
Date de sortie initiale
08 mars 2016
Nombre de pages
192
Cartes incluses
Non
Illustrations
Avec illustrations

Personnes impliquées

Auteur principal
Jord Althuizen
Rédacteur en chef
Martine Steenstra
Deuxième rédacteur
Martine Steenstra
Editeur principal
Kosmos Uitgevers

Autres spécifications

Hauteur de l'emballage
31 mm
Hauteur du produit
31 mm
Largeur d'emballage
227 mm
Largeur du produit
227 mm
Livre d‘étude
Non
Longueur d'emballage
288 mm
Longueur du produit
288 mm
Poids
1540 g
Police de caractères extra large
Non
Édition
1

EAN

EAN
9789021562292

Vous trouverez cet article :

Langue
Néerlandais
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Avis

Moyenne de 337 commentaires

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    Nous avions le livre à la maison le lendemain. Il contient de délicieux plats, juste à partir des photos. Nos 2 chiens l'ont pensé aussi. Le lendemain, il n'y avait pas de page dans le livre. Les chiens ont adoré. Immédiatement commandé un nouveau et encore le lendemain à la maison !!!!

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    Ce livre commence par l'histoire de la recherche à travers les États-Unis des meilleurs plats et recettes de barbecue. Les bases et les concepts sont parfaitement expliqués. Il en va de même pour les recettes. Les photos sont magnifiques et mettent littéralement l'eau à la bouche. Cela montre que le barbecue n'est pas difficile, mais qu'il faut prendre le temps pour un bon résultat.

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    Quel bon livre sur le barbecue! Quiconque aime vraiment le barbecue et veut servir lui-même ou ses amis quelque chose de différent des plats de barbecue standard devrait certainement avoir ce livre. le compilateur Jord Althuizen vous apprendra tout d'abord les bases: le feu et les ingrédients que vous y mettez. Ce qui me plaît, c'est sa vision: plutôt préparer un beau morceau de viande de qualité qu'un flot incessant de petits morceaux de poisson et de viande. Et certainement aussi sa vision de la cuisson lente. Le barbecue n'est pas difficile, mais pour de bons résultats, vous devez prendre beaucoup de temps. Belle couverture, belles photos

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    Il y a des recettes originales dans le livre et celles que nous avons déjà essayées étaient toutes très savoureuses!
    Notez que vous ne pourrez pas faire toutes les recettes avec un simple grill. Par exemple, pour certaines recettes, vous devriez pouvoir griller indirectement ou avoir la possibilité de fermer le barbecue avec un couvercle.

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    • Bonne qualité
    • cher

    Choisissez la partie 2, la partie 1 est trop générale et trop peu de recettes

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    Vraiment un livre de barbecue cool et cool!
    Ajoute vraiment quelque chose, un joli livre pour hommes.

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    Très beau livre avec de bonnes recettes et de belles photos.
    Beaucoup d'explications sur les différentes techniques de barbecue.
    Aussi de très bonnes idées pour les sauces et le mélange d'épices.
    Ce qui est également très agréable et pratique, c'est qu'avec chaque plat, vous pouvez indiquer quel type de bière ou de vin va bien avec.
    De cette façon, un barbecue n'est pas seulement un morceau de viande, mais une véritable expérience!
    Mon ami, en tant que fan de barbecue, était très content de ce livre!

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    • Bonnes recettes
    • Belles photos / performances
    • Quelques recettes
    • les recettes sont de grandes entreprises

    Cet auteur décrit son voyage à travers les États-Unis et basé sur ces recettes de barbecue. Personnellement, je pensais qu'avant de pouvoir commencer, beaucoup d'outils supplémentaires étaient nécessaires pour rendre la cuisine amusante. L'équilibre entre les grillades amusantes et passer un week-end sur un morceau de viande frappe un peu ce dernier. Très bien si vous l'aimez mais pas pour moi.

    En plus d'un livre de cuisine, c'est aussi un demi-roman qui décrit à quel point l'auteur est cool. Ce n'est pas quelque chose que je recherche dans un livre de cuisine, quelque chose qui devrait être un livre pratique pour moi. Je ne veux pas avoir à chercher mes recettes entre bla bla.

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    • Recettes difficiles

    Beau livre, jolies photos etc., mais les recettes ne sont pas vraiment réalisables ... par exemple recette de pastrami qui prend 13 jours à préparer. Aussi de nombreux ingrédients qui ne sont pas immédiatement disponibles dans votre région.
    Mais il se lit bien et vous pouvez en tirer de nombreuses idées ... cela vous encourage certainement à expérimenter!

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    • Bonnes recettes
    • Belles photos / performances
    • Inspirant

    Un bon livre. Le rapport photos / recettes aurait pu être un peu plus orienté vers les recettes, mais les recettes que j'ai utilisées jusqu'à présent ont eu des résultats étonnamment savoureux. Les photos sont également très belles.

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Binding: Couverture rigide

Information sur les prix

Le prix de ce produit est de 32 euros et 99 cents.
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  • Livraison comprise avec BBQ Experience Center BE
  • 30 jours de réflexion et retour gratuit
  • Garantie légale via BBQ Experience Center BE

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