Bakken zonder Tarwe op ontdekkingsreis met nieuwe meelsoorten

Auteur: Marike Bol
  • Nederlands
  • Paperback
  • 21 september 2018
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Vernieuwend receptenboek voor glutenrvije en lactosevrije eters. Geen 13 in een dozijn aangezien er met vernieuwde meelsoorten wordt gewerkt

Oh My Pie! Ben je er ook van overtuigd dat tarwe niet goed is voor je buik? Maar wil je toch je boterham of snackreep niet missen? Dan is het boek Bakken Zonder Tarwe een aanwinst voor jouw aanrecht. Marike Bol (bekend van de foodblog Oh My Pie!) neemt je mee op ontdekkingstocht met nieuwe(re) meelsoorten. Ze leert je heerlijke broodjes maken van bakbananenmeel, snackrepen met tijgernotenmeel en ook de trucjes hoe je tarwevrij brood toch elastisch en smakelijk maakt. Want tarwevrij brood hoeft nu eenmaal niet korrelig te zijn en bij de eerste hap uit elkaar te vallen. Ook is er in dit boek ruimte voor koekjes, hartige happers en nog veel meer lekkers. Maak bv eens eigen notenmelk. Super makkelijk en erg smaakvol! Ga mee op ontdekkingsreis met Marike Bol en tover zelf de lekkerste creaties op tafel.

Alle recepten uit dit boek zijn:

Glutenvrij

Lactosevrij

Tarwevrij

Vrij van geraffineerde suikers

Softcover- 216 pagina's, lekker groot formaat 197 x 270 mm

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
21 september 2018
Aantal pagina's
192
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Marike Bol
Hoofdillustrator
Sabine van der Stadt
Hoofdredacteur
Kalkidan van Staveren
Tweede Redacteur
Vivian Rutte
Hoofduitgeverij
Björnbooks

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
984 g
Product breedte
197 mm
Product hoogte
24 mm
Product lengte
269 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
24 mm
Verpakking lengte
269 mm

EAN

EAN
9789492537089

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 22 reviews
4,7

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

16
5
1
0
0
  • Wat een aanwinst dit boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Super blij met dit boek. Heerlijke recepten zonder tarwe, lactose, geraffineerde suikers en zooooo lekker. Geschikt voor mensen met glutenallergie maar zeker een aanrader voor iedereen die eens brood wilt eten zonder een opgeblazen gevoel te krijgen na het eten van brood. Heel blij mee.

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    0
  • Aanrader!
    • Goede kwaliteit

    Overzichtelijk, duidelijk en leuk kookboek. Was vooral blij met alle tips over hoe je diverse soorten meel (en eieren) kunt gebruiken en vervangen, en de verschillende manieren om een niet-brokkelig glutenvrij brood te bakken. Met deze info kun je ook zelf experimenten. Gevarieerde recepten. Ben echt blij met dit kookboek!

    Vond je dit een nuttige review?
    9
    0
  • Het echte pure genieten!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Het mooiste, lekkerste bakboek om met pure producten iets lekkers te bakken! Iedere hap is het zuiverste genieten.... ‘ Bakken zonder tarwe ‘heeft de mooiste recepten die simpel te maken zijn en de smaken zijn zo mooi puur dat je nooit meer anders zou willen!
    Ik zou willen dat ik dit boek eerder had ontdekt.
    Wacht niet ... ga puur genieten.

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • Super mooi gaaf bakboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik maakte al mijn eigen gezonde brood maar uiteindelijk begon dit saai te worden en wilde eens wat anders glutenvrij en lactosevrij bakken en heb dit boek gekocht.
    Wat een mooie prachtige recepten, ik ben erg blij dat ik dit boek gevonden heb .

    Glutenvrij hoeft helemaal niet onder te doen met de huidige baksels die je kan kopen bij bakkers en in supermarkten. Dit boek bewijst dat en maakt de overgang naar glutenvrij eten erg aantrekkelijk.

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • Inspirerend!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • voordelig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wauw! Wat een fijn en inspirerend boek! Ik eet al jaren glutenvrij en ik heb al aardig wat glutenvrije boeken in de kast staan maar dit boek geeft mij nieuwe tools om eenvoudig aan de slag te gaan in de keuken. Ik ontdekte nieuwe smaken en structuren en zelfs mijn man die niet glutenvrij hoeft te eten geniet tegenwoordig mee! Aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Topboek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig boek! Wij bakken er lustig op los, ook als je géén allergie of intoleratie hebt!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Zeer goeie recepten echter slechte receptuur
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Slechte receptuur
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Goeie recepten en ingrediënten lijsten. Echter waardeloze beschrijving van de bereidingswijze. Bij de meeste recepten slaat het helemaal nergens op. Gelukkig kon je met de ingrediënten lijst en wat bak ervaring zelf ook een heel eind. En komt het toch tot een goed product. Nogmaals de recepten zelf verder zijn prima en beter dan menig ander glutenvrij kookboek. Ook makkelijk en snel te maken. Echter voor het boek gedrukt was had beter iemand even de bereidingswijzes kunnen nalezen. Bijvoorbeeld waarom zou ik bij de eerste stap een oven op 180 graden laten voorverwarmen en vervolgens het deeg maken wat ik daarna een uur moet laten rusten. Op die manier staat de oven 1,5 uur voor niets energie te vreten. Of bij stap 2 van een recept 2 bakjes met een mengsel samenvoegen terwijl in de eerste stap helemaal geen mensel gemaakt wordt. Er valt dus ook niet samen te voegen. De meeste recepten zijn zo geschreven dat er complete stappen ontbreken waardoor je vaak het idee heb van 'en waar haal ik dat vandaan?' of moet ik dat eiwit opkloppen of niet. Er zijn waarschijnlijk delen uit het recept geknipt om het mooi passend op de pagina te krijgen zonder rekening te houden met de rest van de tekst die na het verwijderen van complete blokken tekst ook enige aanpassing vereist. Maar over het algemeen een prima boek. De slechte receptuur wordt meer dan voldoende gecompenseerd door de toch goeie recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    14
    5
  • Helemaal blij!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik vind dit een top boek! Ik word van elk recept blij als ik het lees. Je hoeft geen ervaren bakker te zijn om deze recepten te kunnen uitvoeren. Het is dus een heel toegankelijk boek. Het voldoet zeker aan mijn verwachtingen.
    Het is met dit boek geen straf om glutenvrij te eten!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Aanrader
    • Toegankelijk
    • Praktisch
    • alternatieven als je een meelsoort niet hebt
    • iets meer hartige recepten zijn welkom

    Fijn boek als je glutenvrij wilt ontbijten of lunchen en niet alleen glutenvrije creakers of brood uit de supermarkt wilt eten want die zitten vaak vol suikers. Je moet wel even wat verschillende meelsoorten aanschaffen maar het resultaat mag er zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Prachtig boek
    • Praktisch

    Zeer goed boek, alles duidelijk uitgelegd met lekkere recepten. Een aanrader voor ieder die van bakken houd.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen