Bier en spijs 70 inspirerende gerechten bij Nederlands speciaalbier

Bier en spijs
Bier en spijs
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789087241513
  • Druk: 1
  • november 2014
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Fiona de Lange

Fiona de Lange is professioneel en gediplomeerd biersommelier en zytholoog (bierkundige). Ze adviseert horecagelegenheden voor de juiste bier & spijs-combinaties en geeft masterclasses aan bierliefhebbers en personeel van bierbrouwers over de smaak van bier. Ze begeleidt bierliefhebbers (en ook niet-bierliefhebbers) in de zoektocht naar de favoriete biersmaak. Door barrières te doorbreken en bier te laten beleven zijn al duizenden mensen door haar enthousiast geraakt over de wereld van bier.

Samenvatting

Biersommelier Fiona de Lange en chef-kok Jo Vaessen hebben elkaar gevonden in hun passie voor bier en gastronomie. Van die liefde is Bier & Spijs het smakelijke resultaat. Een kookboek met 70 recepten met bijpassende biersuggestie. Want bier past eigenlijk veel beter bij de maaltijd dan wijn, zo is hun gedeelde mening. Wijn is maar een druif. Bier kent oneindig veel meer smaken, omdat het een enorme variatie aan mout, hop, kruiden en gist kan bevatten. Daar valt dus veel beter mee te combineren. Verrassend goed zelfs, want het juiste bier tilt het gerecht naar een hoger niveau Proef het zelf!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
november 2014
Afmetingen
Afmeting: 24,1 x 19,7 x 1,7 cm
Aantal pagina's
176 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
18 - 70 jaar
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Illustrator
Jurriaan Huting
Redacteur
Simone de Clercq
Co-redacteur
Elles Van Genugten

EAN

EAN
9789087241513

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
712 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
17 mm
Verpakking lengte
241 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek

Reviews

6 reviews
4,0
van de 5
2
3
0
1
0
  • Aanrader goede tips
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Mooi boek met begrijpelijke uitleg en interessante bier spijs combi's

  • voor alle bierliefhebbers een must!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • aandacht voor bier/spijs

    uitgebreide beschrijving over bier

  • Leuk boek
    • leuke receptjes en uitleg over soorten bier

    Leuk informatief boek voor bierliefhebbers

  • Leuk boek om te beginnen met combineren
    • prijzig

    Leuk boek met leuke opties. De bapas methode is uitgebreider wat mijn voorkeur heeft maar dit is wel een leuk boek.

  • Bier of wijn?
    • Slechte receptuur
    • Weinig verrassend

    Leuk boek en een goed poging om bier in een positief daglicht te zetten. Helaas lukt dat niet altijd! Het boek gaat over bier, en dan wil je toch wijn gebruiken? dat hoeft toch niet, dan mis ik iets.. Ze zetten het zelf achter op het boek.. Het is duidelijk de kok die hier de vinger in de pap heeft. Als een biersommelier iets meer zou weten, dan kun je wijn makkelijk door bier veranderen. Het had zo mooi kunnen zijn. Er hadden best wat meer makkelijke recepten in mogen staan..

  • Goed artikel lekkere recepten met daar bij goede bieren
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb een hele goede ervaring met dit artikel.
    Ik had het bier wat bij dat eten past had ik zelf gebrouwen. En daarbij had ik dat eten gemaakt was erg lekker goed boek.

Bindwijze: Hardcover
24 95
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Bezorgopties

  • Ook zondag thuisbezorgd in heel Vlaanderen (bestel voor za 23:00)
  • Voor 12:00 besteld, vandaag nog (thuis)bezorgd (nu voor € 3,99)
  • Kies zelf de bezorgdag

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.