Fermenteren Van kombucha en kefir tot inmaken en zuurdesem
Vraag het Shophulp, de AI-assistent van bol
Fern Green
Samenvatting
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 12 maart 2020
- Aantal pagina's
- 160
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Originele titel
- Fermentation
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Tweede Auteur
- Hoofdredacteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikant Naam
- HarperCollins Holland
- Fabrikant Adres
- Kabelweg 37 - 1014 BA - Amsterdam - NL
- E-mailadres of online contactformulier van de fabrikant
- info@harpercollins.nl
Overige kenmerken
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Kookboek
- Ja
- Personage van toepassing
- Nee
- Porno
- Nee
- Primaire Productiemaatschappij
- Becht
- Product breedte
- 149 mm
- Product hoogte
- 22 mm
- Product lengte
- 217 mm
- Studieboek
- Nee
- Tekst naar spraak
- Nee
- Verpakking breedte
- 146 mm
- Verpakking hoogte
- 21 mm
- Verpakking lengte
- 216 mm
- Verpakkingsgewicht
- 482 g
EAN
- EAN
- 9789023016335
Productveiligheid
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
- Boek, ebook of luisterboek?
- Taal
- Serie
- Type boek
- Ingrediënten
Documenten
Reviews
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
Fermenteren. Van kombucha en kefir tot inmaken en zuurdesem. Door Fern Green. Mijn derde boek van Green en weer ferm onder de indruk. Ze schrijft over uiteenlopende keukentechnieken maar weet van elk onderwerp steeds super veel. Ook in Fermenteren. Ik maak zelf al een tijdje zuurdesembrood en heb ook wel al eens kimchi gemaakt maar kefirn durfde ik bijvoorbeeld nog niet aan. Dankzij Fern gaat daar verandering in komen. Ik wist wel al een beetje dat gefermenteerde dingen gezond zijn maar hoe dat echt zit wist ik niet, dat lees je dus allemaal in dit boek. Daarnaast krijg je 63 recepten om thuis zelf aan de slag te gaan. De foto’s zijn mooi, de uitleg helder en duidelijk en je hebt geen 1000 ingrediënten nodig. Nu het groenten- en fruitseizoen weer op gang komt, we allemaal binnen moeten blijven én nu onze gezondheid wel een boost kan gebruiken lijkt het het ideale moment om zelf te beginnen fermenteren. Wat dacht je van radijs met venkel, komkommersoep met kefir of citroen-bosbes-kombucha? Ik begon gewoon te kwijlen toen ik voor het eerst door dit boek bladerde. Het enige probleem is iets kiezen om mee te beginnen ;) Merci Fern Green! Fan!
- Visueel en direct
- Geen afleidende achtergronden
Fern Green boeken zijn zeer prettig als je moeite hebt met receptenlijst te lezen zoals ikzelf. De boeken hebben mooie foto's en leiden niet af van het recept waar je op dat moment mee bezig bent, beide bladzijden die open liggen gaan over één en hetzelfde recept. Alle ingrediënten staan met een grote foto op de linker bladzijde mijn een kleine lijst van namen en de rechterbladzijde bevat een kleine omschrijving waar(om) het product gebruikt word/de voordelen ervan, een grote foto van het eindproduct met een bereidingswijze daaronder. Zeker een aanrader maar ik beveel wel aan om de boeken eerst tweedehands te zoeken (wat ook een mogelijkheid is op bol.com dus kijk goed naar de opties!)
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Vaak moeilijk verkrijgbare ingrediënten.
Ik wist niet dat er zoveel te fermenteren was. Waar ik wel op vastloop om eraan te beginnen is, dat er veel ingrediënten nodig zijn waar ik nog nooit van gehoord heb, laat staan waar ik ze kan krijgen. Hier wordt in het boek niet op ingegaan.
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Een super leuk boekje vol basisrecepten om te starten met fermenteringsprocessen. Hele mooie overzichtelijke plaatjes erbij zodat je in een oogopslag ziet wat je nodig hebt.
Ik heb al verschillende recepten gemaakt en allen vallen goed in de smaak
- Goede recepten
Mooi vormgegeven boek. Duidelijke recepten.
Kies gewenste uitvoering
Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Dag en nacht klantenservice
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
- Kies zelf de bezorgdag
