Goat: Cooking and Eating Cooking and Eating

Name: Goat: Cooking and Eating
Author: James Whetlor

Auteur: James Whetlor

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: James Whetlor

Engels
Hardcover
9781787131187
05 april 2018
208 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

WINNER OF THE JAMES BEARD FOUNDATION COOKBOOK AWARD FOR BEST SINGLE SUBJECT BOOK 2019 WINNER OF THE GUILD OF FOOD WRITERS' BEST SPECIALIST/SINGLE SUBJECT BOOK AWARD 2019 'James knows an awful lot about goats.' - Hugh Fearnely-Whittingstall We should all be eating more goat! It's sustainable, ethical, highly nutritious and low in calories. Why, then, does it remain so underused and misunderstood? This book tells the story of how food and farming culture developed in the west without the help of this staple of global agriculture, and showcases the best recipes from around the world using this fabulous beast. Utterly delicious cooked fast and lean, or slow-cooked in curries, stews, braises and roasts, from kebabs to stir-fries to sausages, goat is the one meat we should all be eating more of. With 100 dishes created by Cabrito's founder James Whetlor, plus a foreword by Hugh Fearnley-Whittingstall, and guest recipes from world-renowned chefs including Yotam Ottolenghi, Gill Meller, Neil Rankin and Jeremy Lee, Goat is a ground-breaking, bold cookbook. Essential reading for anyone with even a passing interest in food and the way we eat today, and set to be the definitive guide on the subject for years to come, Goat is a genre-defining book. 50 per cent of the royalties from the book will be donated to Farm Africa.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Uitvoering: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 05 april 2018
Aantal pagina's: 208
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: James Whetlor
Hoofduitgeverij: Quadrille Publishing Ltd

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 159 mm
Verpakking hoogte: 30 mm
Verpakking lengte: 245 mm
Verpakkingsgewicht: 714 g

EAN

EAN: 9781787131187

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Type boek: Hardcover

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol. betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je uitvoering

E-book €14,99 Hardcover €24,95

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 24 euro en 95 cent.

Op voorraad

Voor 15:00 uur besteld, vrijdag in huis