Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme nvt
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Roger van Damme
"Roger van Damme (Oostburg, 18 april 1971) is een Nederlands kok. Hij is de uitbater van de Antwerpse lunch-lounge Het Gebaar die in 2010 een eerste Michelinster kreeg. Hij presenteert ook kookprogramma's op Vlaamse televisiezenders. Van Damme groeide op in Sluis en studeerde af als kok aan de vakschool ter Groene Poorte in Brugge. Na een stage in Noordwijk vestigde hij zich als patissier in Antwerpen waar hij in 1994 Het Gebaar opende. De zaak werd bekend van zijn koffie-thee compleet, maar om de aantrekkingskracht te vergroten werd de kaart al snel uitgebreid met lunchsuggesties. Hiervoor volgde Van Damme meerdere stages in El Bulli waar hij geïntroduceerd werd door mede-eigenaar en patissier Albert Adrià. Hij ontving de Dessert Trofee op de Horecava, werd Meest Inventieve Chef van het Jaar 2007 volgens Weekend-Knack, haalde in 2007 met het Belgisch patisserieteam de gouden medaille voor dessert assiette op de Coupe du Monde in Lyon en was de laureaat van de Guardian Pastry Award in 2008. In 2010 werd hij door Gault Millau België uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2010, en kreeg zijn zaak een quotatie van 18 op 20. Hij was in 2006 bij hen ook al de laureaat van de Beste dessertkaart van België van 2006. Op 22 november 2010 volgde de Michelinster. Sinds 1 december 2010 heeft hij een eigen kookprogramma op Njam!. Daarvoor was hij al actief op VTM als gastjurylid in Mijn Restaurant en MasterChef en in meerdere andere kookprogramma's.
Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen."
Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen."
Samenvatting
Aardbeien uit Hoogstraten smaken lekker zoet en maken van elk dessert een feest.
In dit boek presenteert Roger van Damme 40 kleurrijke recepten met aardbeien.
Eenvoudige desserts, zoals een milkshake, een smoothie of een soep met aardbeien, maar ook een verrassende carpaccio, een pizza en zelfs gehaktbrood met aardbeien. Allemaal gerechtjes die weinig keukenkennis vragen en snel klaar zijn. Natuurlijk komen er ook enkele verrassende en meesterlijke aardbeiendesserts aan bod, zoals we van Roger gewend zijn.
Zo meteen kom je ook alles te weten over aardbeien.
Over hun verrassende geschiedenis. Hoe ze in Hoogstraten groeien en gekweekt worden. Waar je op moet letten als je ze koopt en bewaart. Met welke ingrediënten je ze kunt combineren. Wat de favoriete bereidingen zijn in andere Europese landen.
Met bovendien tal van keukentips en wetenswaardigheden.
Elke aardbeienliefhebber zou dit boek in huis moeten hebben.
In dit boek presenteert Roger van Damme 40 kleurrijke recepten met aardbeien.
Eenvoudige desserts, zoals een milkshake, een smoothie of een soep met aardbeien, maar ook een verrassende carpaccio, een pizza en zelfs gehaktbrood met aardbeien. Allemaal gerechtjes die weinig keukenkennis vragen en snel klaar zijn. Natuurlijk komen er ook enkele verrassende en meesterlijke aardbeiendesserts aan bod, zoals we van Roger gewend zijn.
Zo meteen kom je ook alles te weten over aardbeien.
Over hun verrassende geschiedenis. Hoe ze in Hoogstraten groeien en gekweekt worden. Waar je op moet letten als je ze koopt en bewaart. Met welke ingrediënten je ze kunt combineren. Wat de favoriete bereidingen zijn in andere Europese landen.
Met bovendien tal van keukentips en wetenswaardigheden.
Elke aardbeienliefhebber zou dit boek in huis moeten hebben.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Oorspronkelijke releasedatum
- 16 maart 2016
- Aantal pagina's
- 160
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Roger van Damme
- Hoofdredacteur
- Marc Declercq
- Tweede Redacteur
- Marc Declercq
- Co Redacteur
- Inge Laenen
- Hoofduitgeverij
- Njam!
Vertaling
- Originele titel
- Njam! - Heerlijke aardbeirecepten van Roger van Damme
Character
- Personage
- Geen personage
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Gewicht
- 853 g
- Product breedte
- 207 mm
- Product hoogte
- 22 mm
- Product lengte
- 268 mm
- Verpakking breedte
- 207 mm
- Verpakking hoogte
- 22 mm
- Verpakking lengte
- 268 mm
EAN
- EAN
- 9789462771680
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Gemiddelde van 2 reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Heerlijke aardbeien recepten
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Verrassend
Fantasties
Vond je dit een nuttige review?10 -
Aarbeien
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Leuke en speciale recepten
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze:
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 15 euro en 50 cent. Dit is een tweedehands product.Alleen tweedehands
Goed
Prima conditie.Niet geschreven/gemarkeerd/onderstreept. Zeer schoon boek.
Prima conditie.Niet geschreven/gemarkeerd/onderstreept. Zeer schoon boek.
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis
Verkoop door
FOFOG
- Bestellen en betalen via bol.com
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Shop dit artikel
