Het atelier van de chocolatier recipe book

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789401488624
  • 20 oktober 2022
  • 592 pagina's
Alle productspecificaties

The proud collective of Callebaut Chefs

Callebaut is de enige chocolademaker in de wereld die zijn gourmetchocolade van boon tot chocolade in België produceert. Met meer dan 25 Chocolate Academies, innovaties als de Gold, Ruby en N_XT dairy free chocolade en meer dan 175 jaar ervaring blijft Callebaut naar streven naar een fantastische chocoladesmaak.

Samenvatting

Het Atelier van de Chocolatier biedt meer dan 270 eenvoudige, concrete en praktische recepten die het volledige spectrum aan confiserie bestrijken (van bonbons en truffels tot snackbars...). Bereidingen met een korte, middellange of lange houdbaarheid, geïnspireerd op de vijf kleuren chocolade van Callebaut en uitgevoerd in verschillende chocoladesoorten. De trotse groep Callebaut Chefs heeft krachten en expertise gebundeld om harten te veroveren en inspiratie, motivatie en kennis te brengen aan iedere ambachtelijke chocolatier en chef, of je nu een beginner bent of je chocoladebedrijf verder wilt laten groeien.

Met bijdragen van de Callebaut Chefs Tribe
Davide Comaschi, Philippe Vancayseele, Clare England, Beverley Dunkley, Mark Tilling, Ciro Fraddanno en Ryan Stevenson

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
20 oktober 2022
Aantal pagina's
592
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofduitgeverij
Lannoo

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
236 mm
Product hoogte
56 mm
Product lengte
307 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
236 mm
Verpakking hoogte
56 mm
Verpakking lengte
307 mm
Verpakkingsgewicht
3497 g

EAN

EAN
9789401488624

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Ingrediënten
Chocolade

Reviews

1 review
0
1
0
0
0
  • prachtig werk

    mooi boek voor de gevorderde chocolatier/professional.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 120 euro.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Bezorgopties
  • Kies zelf de bezorgdag

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen