Italians and Food
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- Paperback
- 9783030156831
- 14 augustus 2020
- 279 pagina's
Samenvatting
This book is a novel and original collection of essays on Italians and food. Food culture is central both to the way Italians perceive their national identity and to the consolidation of Italianicity in global context. More broadly, being so heavily symbolically charged, Italian foodways are an excellent vantage point from which to explore consumption and identity in the context of the commodity chain, and the global/local dialectic.
The contributions from distinguished experts cover a range of topics including food and consumer practices in Italy, cultural intermediators and foodstuff narratives, traditions of production and regional variation in Italian foodways, and representation of Italianicity through food in old and new media.
Although rooted in sociology, Italians and Food draws on literature from history, anthropology, semiotics and media studies, and will be of great interest to students and scholars of food studies, consumer culture, cultural sociology, and contemporary Italian studies.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 14 augustus 2020
- Aantal pagina's
- 279
Betrokkenen
- Hoofdredacteur
- Roberta Sassatelli
- Hoofduitgeverij
- Springer Nature Switzerland AG
Overige kenmerken
- Editie
- 1st ed. 2019
- Product breedte
- 148 mm
- Product lengte
- 210 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 148 mm
- Verpakking hoogte
- 210 mm
- Verpakking lengte
- 210 mm
- Verpakkingsgewicht
- 454 g
EAN
- EAN
- 9783030156831
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Studieboeken
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.