Let op:

Wegens vertraging bij een van onze vervoerders kan de bezorging van je pakketje langer duren. Bekijk je track & trace voor de laatste status van je bestelling

Boek omdraaien
Jerusalem
  • Engels
  • Hardcover
  • 9780091943745
  • Druk: 1
  • september 2012
  • 288 pagina's
Alle productspecificaties

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is een internationale bestseller auteur. Met zijn kookboeken Plenty, Ottolenghi het kookboek en Jeruzalem wist hij het gebruik van sumak, za’atar en granaatappelpitten in de keuken tot in alle uithoeken van ons land populair te maken. Samen met zijn zakenpartner Sami Tamimi runt hij een aantal zeer succesvolle traiteurszaken onder de naam Ottolenghi en restaurants Nopi en Rovi in Londen. Ottolenghi’s inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond en zijn enorme liefde voor ingrediënten. Hoewel hij zelf geen vegetariër is, maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten, gebaseerd op uitgesproken smaken en spannende, frisse combinaties. Behalve kookboeken schrijft hij ook een wekelijkse, zeer populaire column in The Guardian. Zijn boek Simpel verbrak alle verkooprecords.

Samenvatting

Winner of the Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013. Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the Bestselling Ottolenghi: the Cookbook. their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Samis food is a shared home city: Jerusalem. Both were born there in the same year, Sami on the Arab east side and Yotam in the Jewish west. Nearly 30 years later they met in London, and discovered they shared a language, a history, and a love of great food. Jerusalem sets 100 of Yotam and Samis inspired, accessible recipes within the cultural and religious melting pot of this diverse city. With culinary influences coming from its Muslim, Jewish, Arab, Christian and Armenian communities and with a Mediterranean climate, the range of ingredients and styles is stunning. From recipes for soups (spicy frikkeh soup with meatballs), meat and fish (chicken with caramelized onion and cardamom rice, sea bream with harissa and rose), vegetables and salads (spicy beetroot, leek and walnut salad), pulses and grains (saffron rice with barberries and pistachios), to cakes and desserts (clementine and almond syrup cake), there is something new for everyone to discover. Packed with beautiful recipes and with gorgeous photography throughout, Jerusalem showcases sumptuous Ottolenghi dishes in a dazzling setting.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2012
Afmetingen
Afmeting: 27,9 x 20,3 x 3,2 cm
Aantal pagina's
288 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Uitgever
Ebury Publishing

EAN

EAN
9780091943745

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1408 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
203 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
279 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

13 reviews
4,5
van de 5
7
5
1
0
0
  • souvenir
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Ik ruik de Ben Jehoeda markt als ik door dit boek blader.
    Als ik er uit kook, dat ben ik weer thuis.

  • Make Food... Not War!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • linnen kaft moet wel beschermd worden als je kookt

    Dit boek is een combinatie van kijk- en smaakgenot. Een kookboek en een boek over Jerusalem . In vele recepten vertellen de Joods-Israelische Yotam Ottolenghi en een Palestijnse kok Sami Tamimi over hun geliefde stad Jerusalem. Geven achtergronden, vertellen hoe gelijk maar ook verscheiden hun (eet)cultuur is. Vele mooie foto's niet alleen van de gerechten maar ook van de stad Jerusalem bij de verhalen. In de Engelse uitgave hebben ze gelukkig rekening gehouden met amateur koks die niet zo goed zijn in Engelse maten en gewichten. Ik heb al flink wat recepten geprobeerd en ben er zeer tevreden over. Zelfs de linnen kaft vind ik mooi. Daarom: Make food... not war!

  • heel goed!
    • Heldere uitleg
    • Volledig

    Niet alle recepten hebben een foto dat is jammer maar grotendeels natuurlijk wel. De recepten zijn erg vers, er word dus beschreven hoe je alles maakt zonder dat er een pakje aan te pas komt.

  • Mooi en heerlijk!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig boek, met overheerlijke recepten. Het leuk is dat je met hier verkrijgbare producten gerechten bereidt die totaal niet voor de hand liggen, en nog heerlijk zijn ook!

  • Super snel geleverd
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    • State-of-the art
    • Onvolledig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Super boek. Wel meerdere recepten zonder foto’s.
    Definitieve aanrader

  • Uitdagend boek
    • Toegankelijk

    Heel interessant

  • Reisje naar het Midden-Oosten
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Gezond, gevarieerd en vooral lekker

  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Alleen maar positief: goede kwaliteit, voordelige koop en duurzaam.

  • Prachtig kookboek met veel aubergine
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Mooi kookboek. Mijn partner vindt dat er teveel recepten instaan met aubergine. Als je een aubergine-lover bent (zoals ik) dus helemaal top! Als je dat niet bent kun je beter verder kijken.

  • Absolute aanrader
    • Goede kwaliteit

    Top kok en heerlijke gerechtjes

39 99
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Mayflower Bookshop Leiden
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Mayflower Bookshop Leiden

Expert beoordeling

Dit is de Engelstalige editie

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.