Kimchi Gezond koken met gefermenteerde groenten

Name: Kimchi
Author: Ae Jin Huys

Auteur: Ae Jin Huys

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Wel leverbaar

Kimchi

€19,99

Kimchi

€26,00

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Lannoo

Auteur: Ae Jin Huys

Nederlands
Hardcover
9789401462587
18 oktober 2019
208 pagina's

Alle productspecificaties

Ae Jin Huys

Geïnspireerd door de Koreaanse eetfilosofie brengt Mokja eenvoudige en pure bereidingen met een balans aan smaken, kleuren, texturen. Via catering, workshops en popups brengt Ae Jin Huys mensen in contact met de Koreaanse keuken. Ae Jin is ook docent bij Horecaforma, en auteur bij uitgeverij Lannoo.

Alles van Ae Jin Huys

Samenvatting

Kimchi is een traditioneel gerecht uit de populaire Koreaanse keuken. Het woord kimchi verwijst naar de eeuwenoude bereidingswijze om groenten te fermenteren.
Er is een overvloed aan variëteiten van kimchi. De regio, het klimaat en het seizoen dragen allemaal bij aan de variëteit. En elke familie heeft zijn eigen recept.
Kimchi bevat heel veel vitaminen, vezels en probiotica die zorgen voor een gezondere darmflora en een betere spijsvertering. De opvallende gezondheid en ouderdom van de Koreaanse bevolking worden aan de gunstige effecten van kimchi toegeschreven.

Ae Jin Huys vertelt in dit boek over de basics van kimchi en de Koreaanse keuken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 18 oktober 2019
Aantal pagina's: 208
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Vertaling

Originele titel: Kimchi. Gezond koken met gefermenteerde groenten

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ae Jin Huys
Hoofduitgeverij: Lannoo

Overige kenmerken

AI-gegenereerd: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Kookboek: Ja
Primaire Productiemaatschappij: Lannoo
Product breedte: 204 mm
Product hoogte: 23 mm
Product lengte: 261 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 204 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 261 mm
Verpakkingsgewicht: 957 g

EAN

EAN: 9789401462587

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Dieet & Gezond

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Type boek: Hardcover
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Video

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol. betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze